Provence, 1970: M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard și reinventarea gustului american

Recenzii ale cititorilor

Provence, 1970 de Luke Barr explorează un moment crucial din istoria culinară americană, concentrându-se pe interacțiunile și contribuțiile unor personalități celebre ale alimentației, precum M.F.K. Fisher, Julia Child și James Beard, în timpul perioadei petrecute în Provence. Cartea combină anecdote personale, perspective istorice și un stil narativ bogat pentru a ilustra evoluția culturii alimentare în America.

Bine scrisă și captivantă, oferă nostalgie și perspective asupra istoriei alimentare. Autorul are acces la jurnale și înregistrări personale, oferind un context bogat și autentic. Cititorii apreciază portretul detaliat al personajelor și impactul lor asupra bucătăriei moderne. Multe recenzii evidențiază profunzimea cercetării și stilul captivant de povestire care menține interesul cititorului.

Unii cititori consideră că narațiunea este lipsită de profunzime în anumite domenii, unele părți părând puțin gătite sau repetitive. Câțiva au remarcat dorința de a avea mai multe citate directe din jurnale și fotografii pentru a îmbunătăți experiența. În timp ce mulți au găsit conținutul valoros, alții au considerat că nu s-a ridicat la înălțimea așteptărilor lor, dorind mai mult dialog și implicare directă cu personalitățile implicate.

(pe baza a 219 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Provence, 1970: M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste

Conținutul cărții:

Provence, 1970 este despre un moment istoric singular. În iarna acelui an, mai mult sau mai puțin întâmplător, figurile culinare emblematice James Beard, M.

F. K. Fisher, Julia Child, Richard Olney, Simone Beck și Judith Jones s-au aflat împreună în sudul Franței.

Au gătit și au mâncat, au vorbit și s-au certat despre viitorul alimentației în America, despre semnificația gustului și despre limitele snobismului. Fără să-și dea seama, ele modelau gusturile și cultura de astăzi, modul în care mâncăm acum. Conversațiile din acest grup au fost consemnate de M.

F. K. Fisher în jurnale și scrisori, dintre care unele au fost descoperite mai târziu de Luke Barr, strănepotul ei.

În Provence, 1970, el surprinde acest anotimp seminal, pe un fundal impresionant, într-un cadru cinematografic de anvergură cinematografică, completat de bârfe, dramă și relevanță contemporană. ".