Pulutan! Mâncăruri filipineze de bar, aperitive și mâncăruri stradale:

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește recenzii pozitive pentru rețetele sale delicioase, ilustrațiile frumoase și povestea captivantă. Mulți utilizatori apreciază ușurința de a urma rețetele și încorporarea de arome unice. Cu toate acestea, unii critici consideră că nu toate rețetele reflectă bucătăria filipineză autentică și exprimă nevoia de ingrediente specializate.

Rețete delicioase, ilustrații frumoase, povești captivante, ușor de urmat, asocieri de arome unice, bune pentru divertisment, excelente pentru a învăța despre mâncarea filipineză.

Unele rețete pot să nu fie autentic filipineze, pot necesita ingrediente greu de găsit, paginile sunt greu de scris.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pulutan! Filipino Bar Bites, Appetizers and Street Eats:

Conținutul cărții:

Pulutan : mâncăruri ușoare, aperitive, gustări de bar și mâncăruri de stradă savurate cel mai bine alături de o băutură alcoolică.

Ceviche de fructe de mare acru și răcoritor stropit cu citrice, chifteluțe fragede de porc în sos picant de nucă de cocos, frigărui de pui carbonizate, lăcuite cu glazuri dulci și savuroase - gama de gustări de bar și mâncăruri mici filipineze cunoscute sub numele de Pulutan sunt asocierea perfectă pentru o bere rece, un vin rece sau un cocktail.

Încorporând influențe culinare din Spania, China, Mexic și SUA, împreună cu arome și tradiții indigene, aceste mâncăruri filipineze pot varia de la tapas și pintxos la rulouri de ouă și găluște, și chiar carne la grătar și aripi de pui. Faceți ca filipinezii: invitați câțiva prieteni, savurați o selecție de gustări filipineze delicioase și socializați la câteva băuturi reci!

Această carte de bucate filipineze include peste 60 de rețete interesante Pulutan, cum ar fi:

⬤  Creveți la grătar cu nucă de cocos și lemongrass.

⬤  Stridii crude cu mignonetă de mango verde ( Kinilaw )

⬤  Calamari prăjiți cu crustă crocantă de yam violet.

⬤  Ouă de prepeliță umplute cu porumb ( Kwek-Kwek )

⬤  Mango verde prăjit.

⬤  Skewers de bacon la grătar cu glazură de ananas.

⬤  Calmar picant ( Sisig na Pusit )

⬤  Chifteluțe de porc cu sos picant de nucă de cocos ( Bicol Express )

⬤  Cotlet de miel cu usturoi la grătar ( Salpicao )

⬤ Și multe altele, inclusiv multe cocktailuri și deserturi unice!

În noua sa carte de bucate, Marvin Gapultos vă arată cum să mâncați și să beți ca un filipinez cu o serie de rețete ușoare Pulutan. Rețetele sunt ușor de urmat și folosesc ingrediente ușor de găsit în orice supermarket sau magazin alimentar asiatic. Mai mult, în calitate de Cicerone(R) certificat și de profesionist al berii artizanale, Marvin oferă, de asemenea, asocieri perfecte de bere pentru fiecare fel de mâncare, astfel încât să vă puteți ridica experiența Pulutan la cel mai înalt grad. Rezultatele sunt mâncăruri gustoase, satisfăcătoare, pe care vă va face plăcere să le preparați și să le împărțiți. Această carte de bucate este ghidul esențial pentru cultura alimentară și a băuturii filipineze.

Sănătate pentru mâncarea filipineză! Mabuhay!