Pur și simplu Julia: 110 rețete ușoare pentru mâncăruri sănătoase și reconfortante

Recenzii ale cititorilor

Simply Julia este o carte de bucate foarte apreciată a Juliei Turshen, cunoscută pentru rețetele sale accesibile și sănătoase de mâncare reconfortantă, însoțite de eseuri personale. Cititorii apreciază varietatea de feluri de mâncare, inclusiv opțiunile vegetariene, instrucțiunile simple și poveștile personale relatabile. În timp ce mulți consideră rețetele delicioase și potrivite pentru gătit în familie, câțiva au întâmpinat probleme cu executarea rețetelor și cu sincronizarea.

Povestiri captivante, rețete accesibile și sănătoase, varietate de feluri de mâncare vegetariene și din carne, instrucțiuni clare, fotografii frumoase, potrivite pentru familii și mese eficiente din punct de vedere al timpului.

Este posibil ca unele rețete să nu fie testate temeinic, timpii de gătit pot fi inexacți, eseurile personale ar putea să nu rezoneze cu toată lumea și câteva rețete specifice au primit feedback negativ.

(pe baza a 79 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Simply Julia: 110 Easy Recipes for Healthy Comfort Food

Conținutul cărții:

Iubita autoare de cărți de bucate New York Times Julia Turshen revine cu prima sa colecție de rețete care prezintă o abordare mai sănătoasă a mâncărurilor simple și satisfăcătoare pentru care este cunoscută.

Julia Turshen a gătit întotdeauna. Când era copil, a renunțat la cuptorul Easy-Bake și a trecut direct la mâncarea adevărată. De-a lungul vieții sale, gătitul a rămas o constantă și, după cum știu fanii cărților sale populare, abordarea Juliei față de mâncare înseamnă mult mai mult decât a pune cina pe masă - înseamnă dragoste, comunitate, conexiune și hrănirea trupului și a sufletului.

În Simply Julia, cititorii vor găsi 110 rețete infailibile pentru o abordare mai nutritivă a meselor simple și reconfortante pe care Julia le gătește cel mai des. Cu capitole practice, cum ar fi mâncăruri de făcut în timpul săptămânii, mâncăruri principale de făcut înainte, mâncăruri vegane într-o singură oală, rețete de pui, produse de patiserie ușoare și multe altele, Simply Julia oferă opțiuni nesfârșit de satisfăcătoare compuse din ingrediente accesibile și la prețuri accesibile. Gândiți-vă la mâncăruri precum pui fiert cu smântână + găluște de arpagic, morcovi Hasselback cu paprika afumată și cupcakes cu ricotta și lămâie - genul de mâncare gustoasă, dar fără pretenții, pe care toată lumea vrea să o facă acasă.

Pe lângă rețetele încercate și adevărate, cititorii vor găsi elementele caracteristice Juliei - cele "Șapte liste" ale sale (Șapte lucruri pe care le-am învățat din meseria de bucătar-șef privat și care fac gătitul acasă mai ușor; Șapte moduri de a folosi laptele bătut rămas; Șapte moduri de a folosi albușurile sau gălbenușurile de ou rămase), sugestii de meniu și adaptări utile pentru nevoi dietetice, alături de eseuri și fotografii personale și fotografii culinare superbe.

La fel ca Cina Melissei Clark sau Modern Comfort Food Ina Garten, Simply Julia va deveni cu siguranță un clasic instantaneu, genul de carte de bucate care va inspira bucătarii de acasă să creeze mese excelente pentru anii următori.