Put 'em Up! A Comprehensive Home Preserving Guide for the Creative Cook, from Drying and Freezing to Canning and Pickling

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Put 'Em Up!” de Sherri Brooks Vinton este bine primită atât de către cei începători, cât și de cei experimentați, fiind lăudată pentru organizarea sa, instrucțiunile clare și varietatea de rețete. Cartea servește drept ghid util pentru metodele de conservare a alimentelor în afara conservării, inclusiv congelarea și uscarea. Cu toate acestea, unii cititori au raportat probleme cu randamentele inexacte în rețete și proeminența rețetelor bazate pe frigider, care ar putea să nu corespundă așteptărilor tuturor pentru o carte de conserve.

Instrucțiuni clare, pas cu pas, ușor de urmat.

Organizată în funcție de tipul de produs, permițând utilizatorilor să găsească rețete în funcție de ceea ce este disponibil.

(pe baza a 221 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Put 'em Up!: A Comprehensive Home Preserving Guide for the Creative Cook, from Drying and Freezing to Canning and Pickling

Conținutul cărții:

Cu instrucțiuni simple pas cu pas și 175 de rețete delicioase, această carte îi va face chiar și pe cei mai timizi începători să umple cămările și congelatoarele în cel mai scurt timp Put 'em Up include informații complete pentru fiecare tip de conservare: refrigerare, congelare, uscare la aer și la cuptor, conserve la rece și la cald și murături.

Sherri Brooks Vinton include rețete care variază de la cele contemporane și îndrăznețe - fasole Wasabi și Salsa Verde - până la cele mai bune versiuni ale preferințelor încercate și adevărate, inclusiv murăturile Classic Crock și marmelada de portocale.