Ralph's Italian Restaurant: 100 de ani și 100 de rețete

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate de la Ralph's Italian Restaurant oferă un amestec de rețete tradiționale și istoria restaurantului, prezentând feluri de mâncare notabile, cum ar fi celebra rețetă de chiftele și sosul marinara. În timp ce unii cititori au considerat că este o lectură plăcută și o resursă excelentă pentru bucătăria italiană, alții s-au simțit dezamăgiți de organizarea cărții și de lipsa de instrucțiuni detaliate.

Cartea conține rețete îndrăgite de la restaurantul lui Ralph, inclusiv faimoasele rețete de chifteluțe și sos marinara. Mulți cititori apreciază contextul istoric, poveștile personale, trivia și stilul de scriere plăcut. Rețetele sunt descrise ca fiind delicioase și ușor de urmat, ceea ce o face o alegere bună pentru iubitorii de mâncare italiană.

Unii cititori au considerat cartea prea scumpă pentru conținutul său, remarcând în special lipsa fotografiilor și instrucțiunile vagi. Multe rețete sunt criticate pentru că sunt prea elementare, cu o dependență excesivă de uleiul de măsline și condimente insuficiente. Structura organizatorică a cărții este, de asemenea, considerată confuză, lipsind numerele de pagină pentru rețete specifice.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Conținutul cărții:

Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes (Restaurantul italian Ralph, 100 de ani și 100 de rețete) este o carte care vă oferă o privire din interior asupra modului în care a luat ființă acest templu al bucătăriei rafinate din sudul Philadelphiei și, de asemenea, pentru prima dată, o șansă de a vă bucura de rețetele familiei Dispigno, vechi de 100 de ani, care nu au mai fost scrise până acum.

Aflați despre toți oaspeții celebri - de la Teddy Roosevelt la Frank Sinatra - care s-au bucurat de mâncarea lui Ralph, citiți despre cele patru generații ale acestei familii unite și despre modul în care restaurantul a fost viața lor - și aflați secretele din interior care fac dintr-o masă la Ralph's o experiență culinară cu adevărat de neuitat.