Restaurantul italian Ralph's: 100 de ani și 100 de rețete

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă un amestec de povești de familie, istorie și rețete italiene tradiționale de la restaurantul lui Ralph, atrăgând fanii mâncării italiene. Cu toate acestea, opiniile variază foarte mult în ceea ce privește valoarea și caracterul său practic pentru bucătari.

Include o varietate de rețete, în special rețete bine primite de chifteluțe și sos marinara. Conține povești interesante și trivia despre restaurant. Mulți utilizatori au considerat că este plăcut de citit și excelent pentru fanii Ralph's. Bun pentru cadouri și are o istorie bună.

Unii utilizatori critică organizarea rețetelor, observând că este dificil să găsiți rețete specifice. Mulți au găsit rețetele vagi, prea dependente de uleiul de măsline și lipsite de condimente. Mai mulți recenzenți au simțit că cartea a fost supraevaluată pentru conținutul și dimensiunea sa, cu dezamăgire față de lipsa fotografiilor și a instrucțiunilor detaliate.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Conținutul cărții:

Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes (Restaurantul italian Ralph, 100 de ani și 100 de rețete) este o carte care vă oferă o privire din interior asupra modului în care a luat ființă acest templu al bucătăriei rafinate din sudul Philadelphiei și, de asemenea, pentru prima dată, o șansă de a vă bucura de rețetele familiei Dispigno, vechi de 100 de ani, care nu au mai fost scrise până acum.

Aflați despre toți oaspeții celebri - de la Teddy Roosevelt la Frank Sinatra - care s-au bucurat de mâncarea lui Ralph, citiți despre cele patru generații ale acestei familii unite și despre modul în care restaurantul a fost viața lor - și aflați secretele din interior care fac dintr-o masă la Ralph's o experiență culinară cu adevărat de neuitat.