Războiul somonului: partea întunecată a peștelui nostru preferat

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o examinare detaliată a industriei de acvacultură a somonului, subliniind problemele grave de mediu și de sănătate asociate cu somonul de crescătorie. Cartea este bine documentată și captivantă, determinând cititorii să își reconsidere alegerile privind fructele de mare. Cu toate acestea, unii cititori critică stilul de scriere și îl numesc părtinitor, susținând că îi lipsește rigoarea științifică și realismul în ceea ce privește practicile actuale ale industriei.

⬤ Bine documentat și informativ
⬤ lămuritor cu privire la dezavantajele somonului de crescătorie
⬤ evidențiază impactul asupra mediului
⬤ scris captivant
⬤ oferă o viziune critică asupra practicilor corporative
⬤ promovează conștientizarea cu privire la aprovizionarea cu fructe de mare.

⬤ Unele secțiuni sunt lente
⬤ nu toți cititorii sunt de acord cu informațiile prezentate, deoarece acestea pot fi tendențioase
⬤ critici privind scrierea neglijentă și generalizările
⬤ lipsesc perspectivele actuale ale pieței
⬤ unii consideră că reia propaganda veche fără perspective noi.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Salmon Wars: The Dark Underbelly of Our Favorite Fish

Conținutul cărții:

Un corespondent premiat cu Pulitzer și un fost detectiv particular pătrund adânc în apele tulburi ale industriei internaționale de creștere a somonului, expunând adevărul neapetisant despre un pește care nu este atât de bun pentru dumneavoastră pe cât vi s-a spus.

În urmă cu un deceniu, somonul de crescătorie din Atlantic a înlocuit tonul ca fiind cel mai popular pește de pe mesele din America de Nord. Ni s-a spus că somonul este sănătos și prietenos cu mediul. Realitatea este îngrijorător de diferită.

În "Războiul somonilor", jurnaliștii de investigație Douglas Frantz și Catherine Collins îi aduc pe cititori în uriașele crescătorii oceanice, unde milioane de somoni sunt înghesuiți în cuști pline de paraziți și hrăniți cu o dietă cu chimicale. Autorii dezvăluie condițiile din interiorul incubatoarelor, unde puii de somon sunt tratați ca niște gunoaie, și din fermele care ne amenință coastele fragile. Ei realizează portrete pline de culoare ale unor personaje, cum ar fi marele crescător de somon care și-a otrăvit propria curte, activistul în domeniul pescuitului cu musca care a riscat totul pentru a interzice fermele de somon din Puget Sound și cercetătorul american alungat din Norvegia pentru că a tras un semnal de alarmă cu privire la contaminanții periculoși din pește. Frantz și Collins documentează modul în care industrializarea somonului de Atlantic amenință această specie-cheie, ne pune în pericol sănătatea și mediul și umple buzunarele versiunii generației noastre a Big Tobacco. Și arată cum nu trebuie să fie așa.

La fel cum Fast Food Nation a lui Eric Schlosser a forțat o reglare de conturi cu Big Mac, poveștile pline de viață, cercetarea științifică și finanțele cu mize mari din centrul cărții Războiul somonului vor inspira cititorii să facă alegeri care să ne protejeze sănătatea și planeta.