Rebeli alimentari, grădinari de gherilă și mame care gătesc inteligent: Riposta într-o epocă a agriculturii industriale

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas” de Mark Winne prezintă o imagine de ansamblu a industriei alimentare actuale și pledează pentru mișcarea alimentară alternativă prin diverse povești și inițiative. În timp ce mulți cititori au considerat că această carte le dă putere și le lămurește, unii au criticat-o pentru lipsa de profunzime și direcție în discuțiile sale despre problemele alimentare.

Cartea este informativă și împuternicitoare, oferind o introducere utilă la democrația alimentară și la sistemul alimentar alternativ. Cititorii au apreciat poveștile personale și activismul prezentate, care au stârnit motivația de a se implica în mișcarea pentru justiție alimentară. Cartea oferă o perspectivă globală asupra suveranității alimentare, încurajând acțiunea individuală și implicarea comunității.

Criticii au afirmat că această carte este lipsită de profunzime și nu reușește să abordeze în mod adecvat problemele alimentare cheie, acoperind subiectele pe scurt și uneori superficial. Unii au fost de părere că lucrarea este incoerentă și nu oferă modalități practice sau resurse pentru o implicare ulterioară. În plus, au existat preocupări cu privire la înțelegerea nutriției de către autor și la absența ideilor noi în comparație cu alte lucrări pe această temă.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas: Fighting Back in an Age of Industrial Agriculture

Conținutul cărții:

Într-o epocă a incertitudinii cu privire la modul în care schimbările climatice ar putea afecta aprovizionarea cu alimente la nivel mondial, agribusiness-ul industrial promite să hrănească lumea. Prin utilizarea "fermelor" industriale, a ingineriei genetice și a aplicării pe scară largă a substanțelor chimice, acestea își pun încrederea în tehnologie și cer consumatorilor să își pună încrederea în ele. Cu toate acestea, o privire în spatele cortinei dezvăluie practici care pun în pericol solul, apa și sănătatea noastră. Care sunt alternativele? Și pot și ele să hrănească lumea?

Sistemul alimentar alternativ, în creștere rapidă, este format din oameni care își revendică legăturile cu hrana și sănătatea lor. Mark Winne, un veteran de patruzeci de ani al acestei mișcări, ne face cunoștință cu "făuritorii locali" inovatori care conduc demersul de a aduce alimente nutritive, durabile și accesibile tuturor. Ascultând îndemnul lui Emerson de a îmbrățișa marea virtute americană a încrederii în sine, acești lideri din comunitățile din întreaga țară sfidează autoritatea conglomeratelor alimentare și iau problema în propriile mâini. Ei transformă terenurile urbane abandonate în ferme, creează colective locale de produse lactate, conservă terenurile agricole și refuză să folosească semințe modificate genetic. Nu numai că oferă educație alimentară copiilor din școlile primare, dar oferă și cursuri de gătit adulților din cartierele predispuse la diabet - și duc mesajul și în campusurile universitare. Astfel de eforturi promovează democrația alimentară și împuternicesc comunitățile să creeze consilii locale de politică alimentară, să construiască un magazin alimentar de cartier în mijlocul unui deșert alimentar sau să ceară prânzuri mai sănătoase la școală pentru copiii lor. Speranța lui Winne este că toate aceste programe, extinse și adoptate pe scară mai largă, vor permite în cele din urmă sistemului alimentar alternativ să detroneze sistemul industrial.

Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas ne provoacă să mergem dincolo de a mânca local pentru a deveni parte a unei soluții mai largi, cerând un sistem care susține corpul și sufletul.