Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Favorite Detroit Restaurants from a bygone era” este o explorare nostalgică și istorică a istoriei culinare a orașului Detroit, axată pe restaurantele îndrăgite de care mulți își amintesc cu drag. Deși oferă o tapiserie bogată de povești din trecut, unii cititori își exprimă dezamăgirea cu privire la includerea restaurantelor care funcționează în prezent și la lipsa de reprezentare a anumitor bucătării etnice.
Avantaje:Cartea este bine primită pentru conținutul său interesant și semnificația sa istorică. Ea evocă nostalgia celor care au crescut în Detroit, prezentând povești personale și amintiri ale familiilor care conduc restaurante locale. Organizarea capitolelor este lăudată, împreună cu includerea de imagini, ceea ce o face o lectură încântătoare pentru pasionații de istorie locală.
Dezavantaje:Criticii notează că titlul este înșelător, deoarece include mai multe restaurante care sunt încă operaționale, mai degrabă decât să se concentreze exclusiv pe unitățile „pierdute”. Unii cititori au fost dezamăgiți de lipsa de diversitate a restaurantelor etnice, în special de absența restaurantelor poloneze, care, din punct de vedere istoric, au ocupat un loc important în peisajul culinar din Detroit.
(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Lost Restaurants of Detroit
Conținutul cărții:
În timp ce unele restaurante vin și pleacă fără prea mult zgomot, altele sunt regretate și niciodată uitate. În 1962, clienții clubului Caucus au fost printre primii care au auzit vocea unei Barbra Streisand în vârstă de 18 ani.
Înainte ca Stouffer s să lanseze un imperiu al alimentelor congelate, era mai cunoscut pentru restaurantele sale, cu două locații populare în Detroit. Machus Red Fox a fost ultimul loc în care fostul președinte al Teamsters, Jimmy Hoffa, a fost văzut în viață.
Prin povești și rețete aproape pierdute în timp, autorul Paul Vachon explorează istoria restaurantelor fine și etnice din Motor City, precum și a tuturor restaurantelor intermediare. Luați o ceașcă de cafea, el are povești de împărtășit.".
