Restaurantele pierdute din Sacramento și rețetele lor

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Restaurantele pierdute din Sacramento și rețetele lor” este o privire nostalgică și bine documentată asupra istoriei restaurantelor emblematice din Sacramento, prezentând povești și câteva rețete de la restaurante îndrăgite și demult dispărute. Ea rezonează cu localnicii și entuziaștii gastronomici prin surprinderea patrimoniului culinar al orașului. Cu toate acestea, mulți cititori s-au declarat dezamăgiți de numărul limitat de rețete și de structura organizatorică a cărții.

⬤ Conținut bine documentat și nostalgic
⬤ surprinde istoria culinară a orașului Sacramento
⬤ atrăgătoare pentru gurmanzi, localnici și pasionați de istorie
⬤ include povești personale ale clienților și ale personalului restaurantului
⬤ prezintă fotografii însoțitoare care îmbunătățesc experiența de lectură
⬤ evocă amintiri plăcute pentru cei care au legături cu restaurantele.

⬤ Numărul limitat de rețete incluse
⬤ unii cititori au găsit organizarea dezarticulată și lipsită de structură
⬤ nu este în primul rând o carte de rețete, ceea ce a dus la frustrare pentru cei care se așteptau la mai mult conținut culinar
⬤ anumite restaurante căutate au lipsit din carte.

(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes

Conținutul cărții:

De la cârciumi și vânzători de tamale la linguri grase și drive-in-uri luminate cu neon, Maryellen Burns și Keith Burns, originari din Sacramento, urmăresc tendințele din capitala Californiei de-a lungul a 150 de ani de restaurante.

Luați parte la anecdote delicioase și rețete culese de la proprietarii, angajații și clienții restaurantelor, care își amintesc locurile preferate de mâncat din Sacramento - un secol de Hangtown Fry servit la Saddle Rock, won ton crocant înmuiat în sos roșu la Hong Kong Cafe, costițe de ananas cu Mai Tais la Coral Reef din Maleville și burgeri și înghețate devorate la Stan's Drive-In. Savurați aceste povești despre ambianța, serviciile și mâncarea care au creat amintiri de durată și au atras mulțimile, deceniu după deceniu, în restaurantele emblematice din Sacramento.