Restaurantele pierdute din Sacramento și rețetele lor

Recenzii ale cititorilor

Lost Restaurants of Sacramento and their Recipes este o călătorie nostalgică prin istoria culinară a orașului Sacramento, ilustrând poveștile și rețetele restaurantelor emblematice care au modelat scena gastronomică a orașului. În timp ce mulți cititori apreciază contextul istoric și amintirile personale evocate de poveștile restaurantelor, unii își exprimă dezamăgirea cu privire la numărul limitat de rețete incluse în carte.

⬤ Bogat cercetată cu o pasiune profundă pentru istoria culinară a orașului Sacramento
⬤ evocă nostalgie și amintiri personale pentru localnici
⬤ include povești interesante și câteva rețete
⬤ bine primită de cei familiarizați cu restaurantele
⬤ potrivită pentru gurmanzi, pasionați de istorie și localnici.

⬤ Număr limitat de rețete, ceea ce i-a dezamăgit pe unii cititori care se așteptau la o carte de rețete
⬤ dezorganizare percepută în modul în care este prezentată istoria restaurantelor
⬤ unii au considerat că nu are suficiente detalii sau structură.

(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes

Conținutul cărții:

De la cârciumi și vânzători de tamale la linguri grase și drive-in-uri luminate cu neon, Maryellen Burns și Keith Burns, originari din Sacramento, urmăresc tendințele din capitala Californiei de-a lungul a 150 de ani de restaurante.

Luați parte la anecdote delicioase și rețete culese de la proprietarii, angajații și clienții restaurantelor, care își amintesc locurile preferate de mâncat din Sacramento - un secol de Hangtown Fry servit la Saddle Rock, won ton crocant înmuiat în sos roșu la Hong Kong Cafe, costițe de ananas cu Mai Tais la Coral Reef din Maleville și burgeri și înghețate devorate la Stan's Drive-In. Savurați aceste povești despre ambianța, serviciile și mâncarea care au creat amintiri de durată și au atras mulțimile, deceniu după deceniu, în restaurantele emblematice din Sacramento.