Rețeta: Reînvierea artei pierdute a distilării la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru explicațiile sale clare și practice privind distilarea la domiciliu, precum și pentru istoria captivantă și principiile științifice din spatele procesului. Cu toate acestea, unii cititori au fost dezamăgiți de lipsa rețetelor și au considerat inutile anumite detalii.

Explicații clare și practice, istoria fascinantă a distilării, principii științifice utile, bine documentate, excelente pentru entuziaștii distilării la domiciliu.

Nu este o carte de rețete, unele detalii pot fi excesive sau inutile.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Recipe: Reviving the Lost Art of Home Distilling

Conținutul cărții:

Ce anume făcea bunicul acum atâția ani? Se mai poate face și astăzi?

Pe vremuri, oamenii luau în derâdere rachiul de lună pe care bunicul îl făcea în spatele hambarului. Acest lucru nu mai este cazul. Oamenii sunt acum interesați să reînvie arta pierdută a distilării acasă... și să o ducă la nivelul următor. Această carte a fost scrisă pentru toate acele suflete curajoase care vor să reînvie arta pierdută a distilării la domiciliu. Pentru acei aventurieri curajoși care vor să facă un lot de whisky sau gin în magaziile și peșterile lor într-o sâmbătă dimineața. La fel ca bunicul.

Din punct de vedere tehnic, distilarea la domiciliu este ilegală în cea mai mare parte a lumii. Pe măsură ce vă aventurați pe calea distilării la domiciliu, vă rog să țineți cont de acest lucru în orice moment. Cu toate acestea, vântul schimbării începe să sufle. Normele sociale sunt redefinite. Din ce în ce mai multe întreprinderi mici produc și vând echipamentul și consumabilele necesare distilării la domiciliu. Dar, nu exagerați. Dacă vă apucați de distilarea la domiciliu ca un hobby, păstrați acest hobby pentru dumneavoastră. Nu vă vindeți produsul străinilor și nu îl oferiți vecinilor decât dacă aveți dreptul legal de a face acest lucru.

Prima parte a acestei cărți vă poartă într-o scurtă călătorie prin istoria alcoolului. A doua parte vă oferă informații detaliate despre materii prime, curățare, apă, știința fermentării, știința distilării, învechirea în stejar și echipamentul necesar distilării la domiciliu. Ultima secțiune oferă rețete și proceduri pentru a vă ajuta să vă lansați noul hobby de a "reînvia arta pierdută a distilării la domiciliu".

Noroc.