Rosa's Thai Caf: Cartea de bucate

Recenzii ale cititorilor

Recenzile subliniază faptul că Rosa's Thai Cafe Cookbook este o resursă excelentă pentru oricine este interesat să gătească mâncare thailandeză. Prezintă instrucțiuni clare, fotografii frumoase și o varietate bună de rețete ușoare și gustoase, potrivite atât pentru începători, cât și pentru bucătari mai experimentați.

Instrucțiuni ușor de urmat, design și fotografie excelente, povești inspirate cu rețete, o bună prezentare generală a bucătăriei thailandeze, potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, rețetele dau o aromă deosebită.

Unii utilizatori pot găsi anumite rețete un pic provocatoare dacă nu sunt bucătari angajați, dar în general nu sunt menționate dezavantaje semnificative.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Rosa's Thai Caf: The Cookbook

Conținutul cărții:

Mâncăruri de stradă suculente, mâncăruri preferate de familie, mâncăruri regionale apetisante. Această nouă carte cuprinzătoare a aclamatului bucătar Saiphin Moore analizează mâncăruri din întreaga Thailanda în peste 100 de rețete.

Rețetele cuprind mâncăruri tradiționale și regionale thailandeze - precum și o mulțime de variații moderne. Prima carte a lui Saiphin Moore vă spune cum să gătiți mâncare thailandeză cu stil, cu rețete delicioase de street-food care se prepară rapid și se potrivesc cu un stil de viață modern. Entuziasmul ei este frumos afișat în colecția de mâncăruri în stil familial care se adresează tuturor poftelor și nivelurilor de aventură.

Fiecare rețetă este clar explicată și viu fotografiată și îi va motiva cu siguranță pe bucătarii de acasă să intre în bucătărie pentru a pregăti preparate thailandeze gustoase. Împărțită în nouă capitole (gustări mici, salate, supe, curry, amestecuri, grătare și marinate, tăiței și orez, dulciuri și preparate de bază) și în conformitate cu viziunea sa contemporană asupra bucătăriei thailandeze autentice, Rosa's Thai Caf Cookbook celebrează tehnicile tradiționale de gătit thailandeze și prezintă preparate din restaurantul său, precum și preferatele familiei din călătoriile sale frecvente acasă.

Rețetele variază de la aromaticul Beef Massaman Curry la salata de crab cu coajă moale, rulourile de primăvară Larb, sosul Sriracha de casă și mango cu orez lipicios. De la proprietara unui food truck la restauratoare renumită, Saiphin se pricepe în mod clar la Pad Thais și la curry condimentat.

Această carte de bucate frumoasă este un must-have pentru iubitorii de mâncare thailandeză și un plus esențial pentru raftul de cărți foodie.