Salata Freak: Rețete pentru a hrăni o obsesie sănătoasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o varietate de rețete de salate inspirate și gustoase, atrăgându-i pe cei care caută idei interesante și unice pentru salate. Cu toate acestea, mulți recenzenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la accesibilitatea ingredientelor și la caracterul practic al rețetelor pentru gătitul de zi cu zi.

Rețete de salate creative și delicioase, fotografii frumoase, instrucțiuni ușor de urmat, excelente atât pentru bucătarii experimentați, cât și pentru cei care caută idei noi, multe rețete sunt rapide și simple, cu ingrediente minime.

Multe rețete necesită ingrediente greu de găsit sau scumpe, nu toate rețetele sunt practice pentru utilizarea zilnică, unele preparate sunt descrise ca fiind pretențioase sau consumatoare de timp și există referiri la ingrediente și concepte care pot părea elitiste sau inaccesibile.

(pe baza a 113 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession

Conținutul cărții:

Una dintre TIME cele mai așteptate cărți de bucate din primăvara anului 2022.

Una dintre cele mai bune cărți de bucate Food & Wine din primăvara anului 2022.

Un bestseller USA TODAY și PUBLISHERS WEEKLY!

Rețete delicioase și frumoase de la bucătarul personal de salate al Marthei Stewart și autoproclamatul "Bob Ross al salatelor."

Oferind mai mult de 100 de rețete inspirate, dezvoltatorul de rețete și stilistul culinar Jess Damuck își împărtășește pasiunea pentru prepararea unor salate cu adevărat delicioase. Salad Freak încurajează cititorii să își descopere și să își îmbrățișeze propriile obsesii pentru salate. Cu rețetele potrivite, veți dori să mâncați salată la fiecare masă și nu vă veți plictisi niciodată. Combinând în mod jucăuș culoarea, textura, forma și, desigur, aroma, Damuck demonstrează cum un mic efort suplimentar în bucătărie poate fi meditativ, delicios și distractiv. Rețetele - cum ar fi Salata de mic dejun cu citrice; Salata de pui afumat cu ceai și verdețuri amare; Salata Caesar Salata de pizza; și Salata de struguri prăjiți, ricotta, crutoane și andive - sunt menite să fie suficient de consistente pentru o masă pe tot parcursul anului, dar suficient de versatile pentru a fi încorporate într-un meniu mai mare. Pentru Damuck, salata perfectă echilibrează fiecare îmbucătură, cu ceva suficient de acrișor pentru a-ți înțepa obrajii, ceva dulce pentru a echilibra amarul și ceva cu un pic de crocant sărat pentru final. Salad Freak nu înseamnă doar să mănânci pentru a te simți bine; înseamnă să combini cu încredere aromele pentru a crea mese proaspete, luminoase și satisfăcătoare pe care vei dori să le prepari din nou și din nou.