Savage Feast: Trei generații, două continente și o masă (un memoriu cu rețete)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o memorialistică bogată, împletită cu rețete de familie, care pune accentul pe experiența de imigrant și pe puterea de transformare a alimentelor în identitatea culturală. Narațiunea este lăudată pentru profunzimea, umorul și rezonanța sa emoțională, fiind remarcată și pentru contextul său istoric. Unii recenzenți consideră că cartea ar putea beneficia de mai multe elemente vizuale și găsesc unele părți prea dense.

⬤ Stil narativ captivant care combină umorul, istoria și reflecția personală.
⬤ Explorare profundă a dinamicii familiale și a experiențelor imigranților.
⬤ Descrieri vii ale alimentelor și ale semnificației lor culturale.
⬤ Rețete care inspiră cititorii să se conecteze cu propriile tradiții culinare.
⬤ Abilitatea de a rezona cu un public divers, chiar și cu cei care nu sunt familiarizați cu trecutul autorului.

⬤ Unii cititori au simțit că scrierea era prea bogată în cuvinte și ar fi putut beneficia de concisitate.
⬤ Lipsa de fotografii sau ilustrații pentru rețete, care ar putea ajuta la vizualizarea preparatelor.
⬤ Câteva secțiuni ale cărții au fost percepute ca fiind mai puțin captivante sau relevante în comparație cu altele.

(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Savage Feast: Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)

Conținutul cărții:

Una dintre selecțiile Booklist Must Read Nonfiction din 2019

Autoarea aclamată a cărții A Replacement Life trece de la suferință la umor în această carte de memorii plină de rețete și superb povestită. O poveste de familie, o poveste de imigrant, o poveste de dragoste și o masă epică, Savage Feast explorează provocările navigării în două culturi dintr-un unghi neobișnuit.

O poveste personală revelatoare și memorii de familie spuse prin mese și rețete, Savage Feast începe cu copilăria lui Boris în Belarusul sovietic, unde mâncarea bună valora adesea mai mult decât banii. El descrie felul de mâncare improbabil care i-a adus pe părinții săi împreună și modul în care anii de foamete din timpul Holocaustului au făcut-o pe bunica sa atât de obsedată de pâine încât avea întotdeauna cinci pâini la îndemână. Ea era magicianul sobei, iar bunicul lui Boris era maestrul pieței negre care o aproviziona, evitând cel puțin un pluton de execuție pe drum. Aceste recompense au asigurat aprovizionarea și protecția familiei lui Boris - evrei care trăiau sub amenințarea discriminării și a violenței.

În ciuda abundenței sale, mâncarea devine și mai importantă în America, unde familia lui Boris ajunge după o emigrare prin Viena și Roma, plină de uimire, disperare și bratwurst. Cum să rămâi conectat la rădăcinile tale în timp ce te eliberezi de trauma lor? Bucătăria ambroziană a Oksanei, asistenta ucraineană a bunicului lui Boris, începe să îi arate calea. Căutarea sa îl duce la o fermă din Hudson River Valley, în bucătăria unui restaurant rusesc din Lower East Side, într-o rezervație de nativi americani din Dakota de Sud și înapoi în bucătăria lui Oksana din Brooklyn. Relațiile sale cu femeile - problematice, își dă seama el, din motive care datează de mai multe generații - se derulează concomitent, aducându-l în cele din urmă, după multe aventuri nefericite, la un suflet pereche american.

Savage Feast este omagiul lui Boris adus mâncării, acel pasaj secret către o conversație intimă despre identitate, apartenență, familie, deplasare și dragoste.

-- Paste