Saving Seeds, Preserving Taste: Salvatorii de semințe Heirloom în Appalachia

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru profilurile sale inspirate ale salvatorilor de semințe și contribuțiile lor la soiurile moștenite, oferind atât conținut educațional, cât și povești amuzante. Cititorii apreciază cunoștințele și pasiunea autorului pentru conservarea diversității semințelor. Cu toate acestea, unii au considerat că lucrarea nu le-a satisfăcut așteptările în ceea ce privește informațiile tehnice despre păstrarea semințelor, descriind-o ca fiind puțin seacă și axată mai mult pe povești personale.

⬤ Profiluri inspirate ale salvatorilor de semințe
⬤ lectură informativă și plăcută
⬤ ușor de înțeles
⬤ evidențiază importanța semințelor moștenite
⬤ include o mulțime de anecdote personale
⬤ amuzant și educativ
⬤ bine organizat
⬤ excelent pentru pasionații de grădinărit legume.

⬤ Unii cititori au considerat conținutul puțin arid
⬤ se așteptau la mai multe instrucțiuni practice privind salvarea semințelor, mai degrabă decât la povestiri
⬤ nu este atât de cuprinzător în acoperirea unei varietăți de legume pe cât și-ar dori unii.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Saving Seeds, Preserving Taste: Heirloom Seed Savers in Appalachia

Conținutul cărții:

Gâsca brună, cuțitul White Case, fasolea pătată a lui Ora, ridicătorul de ipoteci al lui Radiator Charlie - acestea sunt doar câteva dintre fructele și legumele moștenite pe care le veți întâlni în remarcabila istorie a lui Bill Best despre salvarea semințelor și despre oamenii care păstrează atât aromele unice, cât și cultura Appalachiană asociată cu acestea. Fiind unul dintre oamenii aflați în fruntea salvării și comercializării semințelor de peste cincizeci de ani, Bill Best a contribuit la conservarea a numeroase soiuri de fasole, roșii, porumb, dovlecei și alte fructe și legume, împreună cu poveștile și experiențele de familie care sunt o parte fundamentală a acestei lumi.

În timp ce agricultura corporativă privilegiază câteva soiuri de legume zilnice fără gust, dar rezistente, salvatorii de semințe au muncit neobosit pentru a păstra diversitatea genetică și aromele înrădăcinate în Munții Apalași de Sud - considerați de oamenii de știință din domeniul plantelor drept una dintre minunile vegetative ale lumii. Saving Seeds, Preserving Taste va prezenta cititorilor tradițiile culturale asociate cu economisirea semințelor, precum și oamenii remarcabili care au folosit practicile de altoire și comerțul manual pentru a menține în viață soiuri care altfel ar fi fost pierdute.

Pe măsură ce eforturile locale de a păstra semințele moștenite au devenit parte a unei mișcări alimentare naționale în creștere, salvatorii de semințe din Apalași joacă un rol crucial în furnizarea de alternative la agricultura pe scară largă și la cultura alimentară corporatistă. În parte ghid al aromelor, în parte istorie a poporului, Saving Seeds, Preserving Taste vă va introduce într-o lume pe care nu ați cunoscut-o niciodată - sau poate vă va aminti de una pe care v-o amintiți bine din copilărie.