Semințe Heirloom din Kentucky: Cultivare, consum, păstrare

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit multe laude pentru explorarea captivantă a legumelor moștenite din trecut și pentru importanța salvării semințelor. Cititorii apreciază contextul istoric și conținutul său inspirațional, făcând-o atractivă pentru un public larg interesat de grădinărit și biodiversitate.

Ambalare și expediere rapide, narațiune remarcabilă despre legumele moștenite, inspiră cititorii să cultive și să salveze soiuri de roșii, bine scrisă cu un context istoric bogat, promovează importanța biodiversității.

Niciun contra specific menționat în recenzii.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving

Conținutul cărții:

Păstrarea semințelor în vederea plantării pentru recolta din anul următor a fost cheia supraviețuirii în întreaga lume timp de milenii.

Cu toate acestea, secolul al XX-lea a fost martorul unei mari preluări a producătorilor de semințe de către companiile multinaționale, cu scopul de a selecta soiuri ideale pentru recoltarea mecanică, transportul pe distanțe lungi și o durată lungă de depozitare. Odată cu ascensiunea mișcărilor Slow Food și "de la fermă la masă" în ultimii ani, fermierii și grădinarii care au păstrat în liniște vechiul obicei de a conserva plantele moștenite sunt în sfârșit recunoscuți pentru rolul lor vital în conservarea atât a bunului gust, cât și a bogatului patrimoniu alimentar mondial.

Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving este o explorare sugestivă a artei economisirii semințelor și a practicii agriculturii durabile. Bill Best și Dobree Adams încep prin a urmări rădăcinile tradiției în acest stat până la un sat de agricultori nativi americani vechi de 700 de ani din nordul central al statului Kentucky. Deși Best împărtășește sfaturi pentru plantarea și cultivarea fasolei și descrie soiurile preferate ale familiei sale pentru masă, inima cărții sunt interviurile incredibile cu salvatorii de semințe, predominant din Kentucky de Est și din generațiile de grădinari care au salvat semințe pentru a-și hrăni familiile.

Acești oameni au lucrat neobosit pentru a păstra și împărtăși soiurile moștenite. Această carte documentează în mod viu relevanța socială și semnificația istorică a ritualurilor de semănat, cultivat, mâncat, păstrat și împărtășit.