Evaluare:
În general, utilizatorii au considerat că cartea de bucate a Adeenei Sussman este o colecție încântătoare și inspirată de rețete care sunt ușor de urmat și dau rezultate delicioase. Cartea îmbină rețete practice cu anecdote personale, ceea ce o face nu doar un ghid de gătit, ci și o lectură plăcută. În timp ce majoritatea recenziilor sunt copleșitor de pozitive, câțiva utilizatori au remarcat probleme legate de starea fizică a cărții.
Avantaje:Rețete delicioase și ușor de urmat, scriere frumoasă, instrucțiuni ușor de utilizat, imagini vibrante, o varietate de mâncăruri inovatoare, excelentă pentru familie și divertisment, perfectă atât pentru bucătarii cu experiență, cât și pentru cei începători, și celebrează tradițiile evreiești.
Dezavantaje:Unii utilizatori au primit cărți în stare fizică precară, cu probleme de legare și la coloană; câteva rețete au fost observate ca fiind lungi și implicate, ceea ce s-ar putea să nu se potrivească celor care caută mese rapide.
(pe baza a 88 recenzii ale cititorilor)
Shabbat: Recipes and Rituals from My Table to Yours
Autoarea cărții Sababa revine cu o colecție de rețete bune pentru suflet care întruchipează spiritul și plăcerile Șabatului
În copilărie, Adeena Sussman aștepta cu nerăbdare magia Șabatului - ziua tradițională evreiască de odihnă - toată săptămâna. Un moment prețios în care familia și prietenii se reunesc pentru a se relaxa, a se destinde și a se delecta în compania celuilalt în timpul unor mese deschise și tentante, Șabatul a fost practicat în întreaga lume și de-a lungul istoriei. În casa lui Sussman, atunci și acum, masa de Shabbat este o forță centralizatoare, un loc hrănitor unde toți sunt bineveniți. Este o ocazie în fiecare săptămână de a hrăni sufletul.
Deoarece tradiția spune că Sabatul este rezervat timpului liber, gătitul de Shabbat se bazează pe tehnici inteligente și pe o bună pregătire. Preparatele principale nostalgice și confortabile, precum Brisket cu smochine și rodie și Kugel de cartofi extra crocant al lui Bubbe sunt plăcute mulțimii și necesită puțină atenție. Aperitivele și salatele luminoase precum Salata de morcovi marocană, Salata de varză prăjită, cireșe și feta și Salata de vinete dulce și acră se servesc cel mai bine la temperatura camerei. Având la îndemână produse de bază precum Amba (tartinabil din mango murat), gem de roșii și Schug-a-churri (un amestec de condimente yemenite și sud-americane), este ușor să sporiți gustul și să găsiți ceva delicios de pus pe challah. Iar de la senzaționalul Bundt Cake Lemon Black-Sesame la confortul bogat al Budincă de orez vegană, există întotdeauna ceva special pentru desert.
Printre rețete se împletește un portret bogat al Șabatului în Israel, unde acesta este practic o sărbătoare națională. Ducându-ne în bucătăriile și tradițiile bucătarilor locali care ne-au împărtășit cele mai îndrăgite rețete ale lor, Shabbat aduce la viață țara adoptivă a lui Sussman prin intermediul unei povești captivante și pline de viață. Profund personală și plină de viață, Shabbat ne inspiră pe toți să îmbrățișăm deliciile Shabbatului. Acum, mai mult ca oricând, gătitul de Shabbat este ceea ce avem cu toții nevoie.
© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)