Sherry: Un ghid modern al celui mai bine păstrat secret al lumii vinului, cu cocktailuri și rețete

Recenzii ale cititorilor

Recenziile cărții „The Wine World's Best-Kept Secret” de Talia Baiocchi evidențiază cartea ca fiind o resursă informativă și atractivă despre sherry, producția sa și asocierea cu mâncarea. Cititorii apreciază entuziasmul autoarei și prezentarea frumoasă a cărții, mulți dintre ei simțindu-se inspirați să exploreze mai mult sherry-ul. Cu toate acestea, unii menționează că momentul apariției cărții este nefericit în comparație cu o altă carte recent publicată pe această temă.

Stilul de scriere informativ și captivant, fotografiile și designul frumoase, explorarea aprofundată a istoriei și producției de sherry, sugestiile practice de asociere și rețetele au inspirat pe mulți să bea și să aprecieze mai mult sherry.

Unii cititori consideră că această carte pălește în comparație cu o carte mai recentă, foarte apreciată, despre sherry, iar un recenzent a remarcat o problemă fizică legată de legarea cărții.

(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sherry: A Modern Guide to the Wine World's Best-Kept Secret, with Cocktails and Recipes

Conținutul cărții:

Nu există alt vin care să fie atât de versatil, atât de unic în ceea ce privește gama și metodele sale de producție - și, din păcate, atât de neînțeles - precum sherry-ul. Timp de secole, sherry-ul a fost considerat unul dintre marile vinuri ale lumii, despre care se vorbea în termeni la fel de reverențioși ca despre cele mai bune Bordeaux și Burgundies. Dar, în ultimele decenii, sherry-ul și-a pierdut direcția, iar amestecurile ieftine și dulceag au pătat reputația a ceea ce rămâne una dintre cele mai vechi și mai bune tradiții viticole ale Spaniei.

Din fericire, sherry se află în mijlocul unei renașteri. Iubit de somelierii și barmanii din comunitatea cocktailurilor artizanale, sherry-ul este astăzi redescoperit și reapreciat ca un vin de masă incredibil și o componentă esențială a multor cocktailuri clasice.

Sherry este o lectură esențială pentru profesioniștii din domeniul vinului sau al băuturilor spirtoase care doresc să includă acest vin complex în meniul lor, precum și pentru pasionații de băuturi aventuroase care sunt în căutarea a ceva neașteptat. Cu o prezentare cuprinzătoare, dar accesibilă, a diferitelor stiluri de sherry, a modului în care sunt produse și a oamenilor și locurilor care le produc, Sherry demistifică ceea ce poate fi un vin confuz (și aparent contradictoriu).

Un ghid complet al cumpărătorului enumeră producătorii de top și prezintă cele mai bune bodegi și vinuri. Și un capitol întreg despre cocktailurile pe bază de sherry luminează o cu totul altă latură a sherry-ului, prezentând rețete clasice precum Tuxedo și Sherry Cobbler, precum și creații moderne ale celor mai buni barmani din țară (East India Negroni al lui Jim Meehan, Kojo Cocktail al lui Derek Brown). Mai mult de o duzină de rețete pentru tapas și alte mâncăruri delicioase - consumate cel mai bine alături de un pahar de sherry, desigur - completează această colecție minunat de eclectică, captivantă și inspirată.