Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.
Titlul original:
Sustainable Food Systems: Building a New Paradigm
Conținutul cărții:
Ca răspuns la provocările unei populații în creștere și ale securității alimentare, există o nevoie urgentă de a construi o nouă paradigmă a durabilității agroalimentare. Această carte reunește o gamă integrată de perspective cheie din domeniul științelor sociale, explorând contribuțiile și intervențiile necesare pentru construirea acestui cadru. Bazându-se pe mai mult de zece ani de cercetare teoretică și empirică finanțată de ESRC și centrată pe BRASS, cartea se concentrează pe principalii factori sociali, economici și politici pentru crearea unui sistem alimentar mai durabil.
Temele includ:
⬤ reglementarea și guvernanța.
⬤ lanțuri de aprovizionare durabile.
⬤ achizițiile publice.
⬤ Strategii spațiale durabile asociate cu restructurarea rurală și sistemele alimentare urbanizate recalibrate.
Minimizarea riscurilor de biosecuritate și a poverii legate de bunăstarea animalelor.
Cartea explorează în mod critic legăturile dintre cercetarea în domeniul științelor sociale și problemele de securitate alimentară în evoluție cu care se confruntă lumea într-un moment critic al dezbaterilor asociate nu numai calității alimentelor, ci și provenienței, vulnerabilității și nesustenabilității inerente a sistemelor actuale de producție și consum. Fiecare capitol examinează modul în care legăturile dintre cercetare, practică și politică pot începe să contribuie la sisteme alimentare mai durabile, mai rezistente și mai echitabil distribuite, care ar fi mai bine echipate pentru a „hrăni lumea” până în 2050.
