Small Bites: Dimensiunea bioculturală a alimentației și nutriției copiilor

Recenzii ale cititorilor

Mușcături mici: Dimensiunile bioculturale ale nutriției copiilor este o carte bine documentată care explorează probleme complexe legate de nutriția copiilor, inclusiv atitudinile culturale, insecuritatea alimentară și sistemul alimentar global. Autoarea, Moffat, își prezintă ideile printr-o perspectivă nuanțată și accesibilă, făcând conceptele complexe ușor de înțeles pentru cititorii fără cunoștințe de antropologie. Cartea critică normele societale și subliniază problemele sistemice mai largi care afectează nutriția copiilor.

⬤ Cercetată minuțios
⬤ explicații accesibile ale unor concepte complexe
⬤ oferă perspective culturale asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor
⬤ critică inegalitățile sociale din sistemele alimentare
⬤ sugerează soluții practice precum venitul de bază și programele de prânz școlar
⬤ utilizează o perspectivă feministă asupra alăptării și nutriției copiilor.

Niciuna nu este menționată explicit în recenzii.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Small Bites: Biocultural Dimension of Children's Food and Nutrition

Conținutul cărții:

Prezintă o abordare antropologică și bioculturală a nutriției copiilor.

Mâncare pretențioasă. Obezitatea.

Malnutriție. Small Bites pune în discuție preconcepțiile privind baza biologică a obiceiurilor alimentare ale copiilor, responsabilitatea centrată pe gen și părinți și noțiunea de alimente pentru copii determinate în mod natural. Tina Moffat se bazează pe cercetări antropologice ample pentru a explora determinanții biologici și socioculturali ai nutriției și alimentației copiilor.

Sunt copiii în mod natural pretențioși la mâncare? Cum pot contribui programele de masă școlară la combaterea insecurității alimentare și a malnutriției? Cum a transformat sistemul alimentar industrial mâncarea copiilor în marfă și cum a modelat corpurile copiilor? Small Bites investighează modul în care copiii sunt hrăniți la școală și acasă în Nepal, Franța, Japonia, Canada și Statele Unite pentru a dezvălui modul în care alimentația copiilor reflectă abordări culturale mai largi ale copilăriei și alimentației. Această lucrare importantă stabilește, de asemenea, un curs pentru politica alimentară, școli, comunități și îngrijitori pentru a îmbunătăți alimentația și nutriția copiilor în mod echitabil și durabil.