Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate „Soup Club” de Caroline Wright este foarte apreciată pentru rețetele sale delicioase și inspiratoare de supe, ilustrațiile frumoase și povestea sinceră a autoarei despre reziliență. Cartea se adresează atât vegetarienilor, cât și omnivorilor, făcând-o accesibilă unui public larg. Mulți recenzenți subliniază ușurința rețetelor, încurajând chiar și bucătarii începători să-și încerce mâna în prepararea supei. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă îngrijorarea cu privire la conținutul ridicat de sare din multe rețete și la clasificarea cărții ca fiind bazată pe plante, menționând că aceasta conține sugestii pentru adăugarea de carne.
Avantaje:Rețete delicioase și variate de supe care se adresează atât vegetarienilor, cât și omnivorilor.
Dezavantaje:Ilustrații și lucrări de artă frumoase în întreaga carte.
(pe baza a 57 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Soup Club: 80 Cozy Recipes for Creative Plant-Based Soups and Stews to Share
Conținutul cărții:
Povestea originii împreună cu rețete creative de supe și tocănițe vegane de la clubul comunitar de supe din Seattle condus de autoarea cărții de bucate Caroline Wright.
După un diagnostic devastator de cancer cerebral, Caroline Wright le-a spus unor prieteni noi că are poftă de supă de casă, apoi a găsit supă la ușa ei în fiecare zi timp de luni de zile. Ea a supraviețuit cu o recunoștință profundă pentru supă și pentru comunitatea sa. În semn de mulțumire și în onoarea lor, a decis să înființeze un club săptămânal al supei, oferind propriile sale rețete originale de supă sănătoasă pe verandele prietenilor săi. Spiritul creativ și entuziasmul Carolinei s-au răspândit, împreună cu vestea despre clubul ei, și în curând a creat o comunitate mare de entuziaști ai supei, inspirați de povestea ei.
Soup Club nu seamănă cu nicio altă carte despre supe. Colecția de rețete a lui Caroline, împreună cu lucrările de artă, fotografiile și haiku-urile membrilor săi, spun o poveste emoționantă despre comunitate, dragoste și sănătate. Această carte de bucate unică dovedește că supa poate fi mai mult decât o masă sățioasă, ci și o stare de spirit și un sentiment. Fiecare supă poate fi făcută pe aragaz și Instant Pot. Rețetele sunt toate vegane și fără gluten și includ:
⬤ Căniță catalană de năut cu spanac.
⬤ Supă jamaicană de dovleac și mazăre roșie.
⬤ Supă de mazăre cu varză prăjită.
⬤ Ciorbă de legume vest-africană.
