Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate primește laude mari pentru rețetele sale distractive, creative și organizarea sezonieră, ceea ce o face o bucurie pentru iubitorii de supe. Cu toate acestea, există plângeri cu privire la controlul calității cărților fizice și probleme cu formatarea în versiunea Kindle.
Avantaje:Rețete creative și distractive, frumos prezentate cu fotografii apetisante. Organizarea sezonieră face ușoară alegerea ingredientelor în funcție de ceea ce este disponibil. Varietate bună de rețete de supe, inclusiv opțiuni internaționale. Mare potențial de cadou.
Dezavantaje:Unele exemplare fizice au sosit deteriorate sau folosite și au existat plângeri cu privire la rețete amestecate în versiunea Kindle. Formatul Kindle nu este optimizat corespunzător și nu are coerență în imagini. Unele rețete necesită ingrediente neobișnuite, care pot să nu fie potrivite pentru gătitul de zi cu zi.
(pe baza a 50 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Soup of the Day (REV Edition): 365 Recipes for Every Day of the Year
Conținutul cărții:
Această ediție revizuită a celui mai bine vândut titlu din 2012 conține 100 de rețete noi în funcție de sezon și o selecție de noi fotografii full-color. Această colecție bine îngrijită de rețete oferă o supă delicioasă pentru fiecare zi a anului.
Supa este adesea considerată o mâncare reconfortantă pentru vremea rece, dar Soup of the Day arată cât de diverse pot fi supele. De la gazpachos ușoare la chowders abundente, de la cremă de roșii la pui cu tăiței, de la legume-lenușă la friptură și cartofi, există ceva care să mulțumească fiecare palat pe tot parcursul anului - și o mulțime de supe pentru mese complete pentru soluții ușoare de cină.
Noile rețete includ:
Supă cremoasă de conopidă cu Pancetta crocantă și Gremolata.
Supă cremoasă de varză de Bruxelles cu bacon de arțar.
Supă de păstârnac cu condimente indiene și Naan la grătar.
Chili cu macaroane și brânză.
Tofu-Kimchi înăbușit.
Supă de ciuperci, praz, boabe de grâu și creveți.
Consomm de mazăre cu brânză Tortellini.
Supă de praz caramelizat cu Blue Cheese Crumble.
Chili de miel și năut cu crema de chimen.
Supă de morcovi-Gruyere cu crutoane cu unt brun.
Supă Asiago-Stout cu pere picante caramelizate.
Ramen cu porc prăjit și ou moale în bulion de soia picant.
Chowder de scoici și rădăcină de țelină.
Supă cremă de fasole neagră cu Poblanos prăjit și brânză Cotija.
Ciorbă provensală de varză cu lardoane.
Ciorbă de ghimbir-galangal cu chili și pui.
Ciorbă de lămâie Meyer și cartofi.
Supă de roșii și tarhon cu crutoane de fenicul.
Supă de sparanghel la grătar și ceapă verde cu ou fiert.
Ciorbă de porumb și spanac cu avocado.
Rețetele sunt clasificate în funcție de luna anului și prezentate într-un format de calendar ușor de urmărit. Calendarele lunare evidențiază cele mai bune ingrediente ale sezonului pentru a vă oferi combinații de arome proaspete și delicioase pe tot parcursul anului.
