Specialități ale casei: O carte de bucate pentru un han de țară și un pat și mic dejun

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru colecția sa extinsă de rețete diverse și delicioase, în special pentru micul dejun, brunch și mese reprezentative pentru diferite regiuni ale SUA. Mulți utilizatori apreciază comoditatea rețetelor care pot fi pregătite în avans, ceea ce facilitează munca celor care iubesc să găzduiască. Cu toate acestea, unii recenzenți au considerat că anumite rețete sunt lipsite de calitate sau de instrucțiuni detaliate, ceea ce a diminuat experiența lor generală.

⬤ Varietate extinsă de rețete, inclusiv opțiuni pentru micul dejun, prânz și cină.
⬤ Rețetele sunt organizate în funcție de stat, facilitând găsirea a ceea ce aveți nevoie.
⬤ Multe rețete pot fi pregătite în avans, economisind timp.
⬤ Feedback pozitiv cu privire la gustul și calitatea rețetelor.
⬤ Sunt incluse informații suplimentare despre B&B-uri și locațiile lor.

⬤ Unele rețete au fost descrise ca fiind „meh” și nu corespund așteptărilor.
⬤ Anumite rețete nu aveau instrucțiuni complete sau liste de ingrediente, ceea ce ar putea duce la confuzie.
⬤ Căutarea rețetelor prin index necesită mult timp.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Specialties of the House: A Country Inn and Bed & Breakfast Cookbook

Conținutul cărții:

Specialități ale casei este o colecție de rețete solicitate cel mai frecvent de oaspeții a peste 690 dintre cele mai bune hanuri și pensiuni din Statele Unite și Canada. Aici sunt prezentate sute de rețete de calitate superioară, servite de nenumărate ori, create de bucătari și chefi inovatori ai industriei de in. Mâncărurile prezentate reprezintă o secțiune transversală a bucătăriilor nord-americane și variază de la mâncăruri simple pentru micul dejun, care adesea pot fi pregătite în avans și servite în dimineața următoare, la antreuri fine, create de bucătari, care folosesc cele mai bune și proaspete ingrediente disponibile. Cărțile de casă ocupate pot avea încredere în aceste rețete, pentru că au fost preparate de zeci de ori de către hangiștii și bucătarii care le-au trimis. cea mai cuprinzătoare carte de acest gen tipărită, Specialități ale casei conține rețete de la hanuri din fiecare zonă a continentului - de la Vancouver la Miami, de la Hawaii la Maine.

Specialitățile casei este utilă și ca ajutor în alegerea locului perfect de cazare în timpul călătoriei, fie pentru un sejur relaxant la o destinație de vis, fie pentru o oprire în drum spre o altă locație. Împreună cu rețetele, cartea oferă o introducere plină de fapte pentru fiecare han, permițându-i cititorului să guste din aromele distinctive ale hanurilor fără să plece de acasă. În mod frecvent, sunt incluse informații istorice despre zonă pentru a ajuta călătorul ocupat. Desenele cu linii frumoase îmbunătățesc cartea și transmit aspectul și senzația unei experiențe la han.

Indexul extins, cu trimiteri încrucișate, facilitează găsirea rețetelor și crearea meniurilor pentru toate ocaziile.