Spirits, Sugar, Water, Bitters: Cum a cucerit lumea cocktailul

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Derek Brown oferă o călătorie bine documentată și frumos concepută prin istoria cocktailurilor, oferind o varietate de rețete și informații despre semnificația lor culturală. Cititorii apreciază îmbinarea dintre povestirea informativă și îndrumările practice pentru prepararea băuturilor, ceea ce face din această carte un plus valoros pentru biblioteca oricărui pasionat de cocktailuri.

⬤ Conținut bine documentat cu surse extinse
⬤ design frumos cu grafică minimalistă
⬤ stil de scriere captivant care este deopotrivă informativ și distractiv
⬤ include rețete originale de cocktailuri
⬤ pune în lumină problemele culturale și contribuțiile femeilor în istoria cocktailurilor
⬤ valoare de producție de înaltă calitate.

Unele inexactități minore în termeni, cum ar fi referirea la un musical ca fiind o piesă de teatru; nu poate servi ca o carte de rețete tradițională, deoarece se concentrează mai mult pe istorie decât pe rețete detaliate de băuturi.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World

Conținutul cărții:

Povestea cocktailului - "singura invenție americană la fel de perfectă ca și sonetul", potrivit lui H. L. Mencken - cu 45 de rețete pentru clasice redescoperite și originale inspirate.

Un cocktail - alchimia fascinantă a alcoolilor simpli în potabile complexe - este o invenție pe cât de improbabilă, pe atât de delicioasă și o inovație americană a cărei istorie merge în pas cu cea a Republicii. În Spirits Sugar Water Bitters, Derek Brown, barman de renume național și expert în băuturi spirtoase, spune povestea nașterii, ascensiunii, decăderii și, în cele din urmă, a învierii cocktailului, urmărind contururile poveștii americane însăși.

În această cronologie plină de energie, Brown arată cum evenimente precum Rebeliunea Whiskey, Prohibiția și intrarea statului Hawaii în Statele Unite au modelat obiceiurile de băutură ale națiunii. Brown prezintă, de asemenea, poveștile marilor bărbați și femei care și-au pus amprenta asupra culturii cocktailurilor, inclusiv ale distilatorului-șef al Americii, George Washington, și ale regelui cocktailurilor din zilele noastre, Dale DeGroff, precum și ale unor eroi mai puțin cunoscuți ai mixologiei, precum Martha Niblo, proprietara newyorkeză din secolul al XIX-lea, faimoasă pentru Sherry Cobblers, și Frederic Tudor, a cărui afacere de transport de gheață a dat băuturilor timpurii, precum Cobbler și Mint Julep, răcoarea de care aveau nevoie. Cu rețete clasice și originale inspirate de fiecare perioadă, această carte oferă un amestec perfect de geografie, istorie, cultură și gust.