Spoon-Fed: De ce aproape tot ce ni s-a spus despre mâncare este greșit

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o nouă perspectivă asupra dietei și nutriției, contestând convingerile comune și încurajând responsabilitatea personală în ceea ce privește alegerile alimentare. Deși conține informații valoroase și este considerată o lectură esențială pentru înțelegerea nutriției, unii cititori o critică pentru prejudecățile percepute și lipsa de dovezi detaliate.

Cartea este bine structurată, acoperă o gamă largă de subiecte și este accesibilă și ușor de citit. Ea risipește miturile alimentare comune și oferă îndrumări pragmatice, bazate pe știință. Cititorii o consideră informativă și o resursă utilă pentru a face alegeri alimentare mai bune.

Criticii subliniază prejudecățile din abordarea autorului, lipsa dovezilor detaliate pentru unele afirmații și percepția că se bazează pe sfaturi dietetice tipice. Unii au considerat că nu oferă prea multe lucruri noi în comparație cu alte cărți de nutriție.

(pe baza a 254 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Spoon-Fed: Why Almost Everything We've Been Told about Food Is Wrong

Conținutul cărții:

Unul dintre cei mai importanți oameni de știință din lume din domeniul alimentației și nutriției dezvăluie de ce atât de multe dintre sfaturile actuale privind alimentația și nutriția sunt periculos de inexacte, înșelătoare și adesea de-a dreptul greșite.

Cu toții suntem bombardați cu sfaturi despre ce ar trebui și ce nu ar trebui să mâncăm, iar noi descoperiri științifice sunt anunțate în fiecare zi. Cu toate acestea, cu cât ni se spun mai multe despre nutriție, cu atât par să înțelegem mai puțin.

Prin cercetările sale științifice de pionierat, Tim Spector a fost șocat să descopere cât de puține dovezi solide există pentru multe dintre ideile noastre cele mai înrădăcinate despre alimentație. Într-o serie de capitole scurte, care demontează mituri, Spoon-Fed dezvăluie de ce aproape tot ceea ce ni s-a spus despre mâncare este greșit. Spector explorează lipsa scandaloasă de date științifice bune din spatele multor recomandări medicale și guvernamentale privind alimentele și modul în care industria alimentară deține influența asupra acestor politici și asupra alegerilor noastre.

Spoon-Fed este o carte revoluționară care ne obligă să punem la îndoială fiecare plan de dietă, recomandare oficială, leac miraculos sau etichetă alimentară pe care o întâlnim și ne încurajează să regândim întreaga noastră relație cu alimentele.

Dieta poate fi cel mai important medicament pe care îl avem cu toții. Trebuie să învățăm urgent cum să o folosim cel mai bine, nu doar pentru sănătatea noastră ca indivizi, ci și pentru viitorul planetei.