Stalking the Blue-Eyed Scallop, Ediția 1

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru carte subliniază caracterul său inspirațional și informativ, în special pentru cei interesați de căutarea hranei din mare. Cititorii apreciază stilul de scriere captivant al lui Euell Gibbons și varietatea de fructe de mare acoperite în ghid, împreună cu rețetele sale. Cu toate acestea, unii utilizatori notează că rețetele sunt prezentate într-un format greoi și există probleme cu informațiile învechite și descrierile rarefiate în anumite secțiuni.

Conținut inspirat și motivant, acoperă o gamă largă de animale marine și rețete, ilustrații clare, stil de scriere captivant, servicii bune pentru clienți din partea vânzătorilor și valoare nostalgică.

⬤ Rețetele prezentate sub formă de paragraf pot fi greu de localizat
⬤ unele informații sunt depășite
⬤ detaliile privind găsirea anumitor scoici pot fi rare
⬤ se recomandă referințe încrucișate cu alte ghiduri de identificare.

(pe baza a 21 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Stalking the Blue-Eyed Scallop, 1st Edition

Conținutul cărții:

Acest clasic al căutării hranei și al gătitului a fost publicat pentru prima dată în 1964 și a continuat să fie una dintre cele mai apreciate lucrări americane pe tema fructelor de mare. În tinerețe, Euell Gibbons și-a ținut familia în viață în timpul epocii Dust Bowl culegând alimente sălbatice.

În anii următori, el a căutat fructe de mare pe toate coastele Americii de Nord și chiar în Hawaii. S-a bazat pe experiența sa vastă și pe cercetările sale pentru a scrie seria sa „Stalking”, cărți care au intrat în lexiconul american și care rămân punctul de plecare pentru căutătorii serioși de hrană.

Euell Gibbons spune cum să găsești hrană minunată în fiecare zonă de coastă a Americii de Nord. Această carte conține numeroase desene pentru identificare și sute de rețete și sfaturi culinare, de la chowders și clambakes la simple bunătăți epicuriene, cum ar fi perișoarele fierte înmuiate în unt topit.