Știința alimentară, nutriție și sănătate a lui Fox și Cameron

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit feedback pozitiv pentru starea sa, livrarea la timp și utilitatea în scopuri academice. Utilizatorii au considerat-o informativă și potrivită pentru diferite niveluri de educație, deși unii au remarcat că ar putea conține materiale mai avansate decât cele necesare pentru cursurile A Level.

Livrat la timp, stare excelentă, conținut informativ și detaliat, valoros pentru studiile universitare și A Level, serviciu de încredere.

Conține posibil prea multe informații pentru cursurile A Level; mai potrivită pentru studii la nivel de licență.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health

Conținutul cărții:

A șaptea ediție a acestei cărți clasice a fost revizuită și actualizată în întregime de unul dintre cei mai importanți profesori de nutriție umană din Marea Britanie.

Scrisă într-un stil clar și ușor de citit, cartea abordează o gamă largă de subiecte, de la microbiologia și tehnologia alimentară la alimentația sănătoasă și nutriția clinică. De asemenea, abordează domeniul mai dificil al biochimiei și face accesibilă natura chimică a tuturor grupurilor alimentare importante.