Știința semințelor: De ce mâncăm porumb, grâu, orez și cartofi cu activități științifice practice pentru copii

Titlul original:

The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids

Conținutul cărții:

Explorați știința din spatele alimentelor din care mâncăm cel mai mult!

Ce se află pe masa dumneavoastră?

Probabil că aveți o formă sau alta de porumb, grâu, orez, cartofi. De la Londra la Lagos și Los Angeles, aceste alimente de bază ne domină bolurile de mic dejun, cutiile de prânz și mesele de cină. În lumea de astăzi, mai mult de jumătate din caloriile pe care le consumăm provin numai din porumb, grâu și orez. Cum s-a întâmplat acest lucru?

În The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids (De ce mâncăm porumb, grâu, orez și cartofi cu activități științifice practice pentru copii), cititorii cu vârste cuprinse între 9 și 12 ani află cum oamenii au co-evoluat alături de aceste alimente. În această călătorie care traversează continente și perioade de timp, tinerii oameni de știință ajung să vadă aceste culturi ca fiind elementele de bază ale lumii așa cum o știm. Concentrându-ne pe relația în continuă schimbare dintre oameni și plante, vom pătrunde adânc în știința botanicii, în importanța biodiversității și în dinamica complexă a hrănirii unei lumi în creștere. În plus, veți învăța să gătiți cu ajutorul unor rețete grozave!

Descoperiți cum și de ce mâncăm, examinând securitatea viitoare a sistemelor noastre alimentare! Priviți aceste probleme prin prisma miturilor, folclorului, culturilor alimentare și a exemplelor reale de vizionari ai agriculturii. Găsiți informații despre polenizarea încrucișată a culturilor în istoria lumii, pe măsură ce urmărim calea porumbului și a cartofilor peste oceane. Copiii preocupați de climă vor afla despre impactul monoculturii asupra ecosistemelor și vor explora eforturile globale de a salva semințe, de a cultiva mai inteligent și de a construi ecosisteme comestibile.

De-a lungul cărții Știința semințelor, activitățile practice STEM, ilustrațiile amuzante, întrebările esențiale și cărțile secundare fascinante luminează subiectul și îi implică și mai mult pe cititori. În plus, Știința semințelor integrează o componentă de învățare digitală prin furnizarea de linkuri către surse primare, videoclipuri și alte site-uri relevante.

Materialele suplimentare includ un glosar, o listă de materiale media pentru învățare suplimentară, o bibliografie selectată și un index. Toate cărțile sunt nivelate pentru Guided Reading level și Lexile și se aliniază la Common Core State Standards și Next Generation Science Standards.

Toate titlurile sunt disponibile în format paperback, hardcover și ebook.