Stirring the Pot with Benjamin Franklin: Aventurile culinare ale unui tată fondator

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Stirring the Pot with Benjamin Franklin” de Rae Katherine Eighmey combină biografia istorică și explorarea culinară, detaliind viața lui Benjamin Franklin și mâncarea vremii sale prin rețete și anecdote personale. În timp ce mulți cititori apreciază contextul istoric și rețetele oferite, unii consideră că cartea se concentrează prea mult pe viața lui Franklin, mai degrabă decât pe aspectele culinare promise de titlu.

Perspective istorice captivante despre Benjamin Franklin, cercetare extinsă, conexiuni interesante între mâncare și viața lui Franklin, includerea de rețete actualizate pentru bucătăriile moderne, abordare informativă și unică care combină istoria și bucătăria.

Unii cititori au considerat că cartea era prea concentrată pe viața lui Franklin, mai degrabă decât pe aventurile culinare, stilul de scriere arid, rețetele speculative lipsite de profunzime și tendința de a prezenta o istorie amplă în loc de o narațiune culinară concentrată.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Stirring the Pot with Benjamin Franklin: A Founding Father's Culinary Adventures

Conținutul cărții:

În această lucrare remarcabilă, Rae Katherine Eighmey prezintă încântarea și experimentarea lui Franklin cu mâncarea de-a lungul vieții sale. La vârsta de șaisprezece ani, a început să se dedea la vegetarianism.

La vârsta de 20 de ani, invocând beneficiile pentru sănătate ale apei în detrimentul alcoolului, și-a convins colegii de la tipografie să renunțe la micul dejun tradițional cu bere și pâine pentru "water gruel", un fel de terci gustos care îi făcea plăcere. Franklin este cunoscut pentru descoperirile sale științifice, inclusiv electricitatea și paratrăsnetul, iar curiozitatea și mintea sa logică s-au extins și în bucătărie. A efectuat chiar și un experiment electric pentru a încerca să gătească un curcan și a instalat un cuptor de ultimă generație pentru iubita sa soție Deborah.

Mai târziu în viață, în misiunile sale diplomatice - a trăit cincisprezece ani în Anglia și nouă în Franța - Franklin a mâncat ca un localnic. Eighmey descoperă mâncărurile servite în casa sa din Londra și analizează registrele sale contabile din Passy, Franța, pentru a afla mai multe despre dieta sa de la fermă la furculiță de acolo.

Cu toate acestea, el tânjea, de asemenea, după mâncărurile americane; Deborah i-a trimis mâncăruri preferate, inclusiv afine, care au uimit personalul bucătăriei sale londoneze. Pentru el, mâncarea era esențială pentru înțelegerea culturii în curs de dezvoltare a Statelor Unite, scriind eseuri în care prezenta porumbul ca fiind cereala definitorie a Americii.

Stirring the Pot with Benjamin Franklin prezintă toate aventurile culinare ale lui Franklin, demonstrând că dragostea lui Franklin pentru mâncare i-a modelat nu numai viața, ci și caracterul tinerei națiuni pe care a contribuit la construirea ei.