Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate a unui bucătar cu stele Michelin este lăudată pentru rețetele sale diverse și ușor de urmat de supe și pâine, variațiile sezoniere și ideile creative. Mulți utilizatori au apreciat natura inspirațională a cărții și au considerat-o potrivită atât pentru bucătarii cu experiență, cât și pentru cei începători. Cu toate acestea, un recenzent a menționat probleme cu starea cărții la livrare.
Avantaje:Varietate de rețete de supe etnice, ingrediente ușor de găsit, colecție excelentă de rețete de supe și pâine, recomandări utile pentru bucătarii cu experiență, accente creative, rețete de pâine ușoare, bune pentru familiile ocupate, inspiraționale.
Dezavantaje:Probleme legate de starea cărții la livrare (de exemplu, copertă deteriorată).
(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Soup Broth Bread
Conținutul cărții:
"Dovada că supele nu sunt doar pentru iarnă. Luminoase, zemoase și proaspete. Reconfortante ca Rachel însăși." --Nadiya Hussain
Gătiți mâncăruri calde și reconfortante cu colecția atemporală de supe, pâine, garnituri, ciorbe și multe altele a lui Rachel Allen
În această scrisoare de dragoste pentru cel mai răspândit fel de mâncare din lume, Rachel Allen, bucătar-șef aclamat al televiziunii irlandeze și scriitoare de cărți de bucate, explorează tot ce are supa de oferit.
Fie că este un antreu sau un fel principal de mâncare, o soluție rapidă sau un răsfăț pe îndelete, pentru a hrăni o răceală sau a vindeca o inimă frântă, sau pentru a vă hrăni pe dumneavoastră, familia dumneavoastră sau o mulțime de prieteni, există o supă pentru fiecare ocazie.
Cu îndrumarea expertă a lui Rachel, puteți învăța rețetele clasice și apoi să vă extindeți orizonturile, cu rețete delicioase, realizabile și reconfortante la care veți apela de nenumărate ori, inclusiv...
SUPA
-Supă de morcovi și Harissa cu crutoane Za'atar.
-Supă nordică de somon și mărar.
-Supă de chifteluțe de porc și fenicul.
BROTH
-Ciorbă consistentă de năut și chorizo.
-Ciorbă japoneză de pui și tăiței Udon.
-Bulion de miel și orz perlat.
PÂINE
-Cheesy Tear and Share Swirls.
-Pâine Guinness.
-Pâine cu brânză albastră și nuci.
Rachel împărtășește, de asemenea, rețete ușoare pentru pâine proaspătă de casă, precum și garnituri inteligente, stocuri esențiale și o mulțime de sfaturi privind echipamentul, gătitul în loturi, congelarea și prezentarea.
La fel cum orice bucătar are nevoie de o supă bună în repertoriul său, această carte va fi o sursă de inspirație indispensabilă pentru orice raft de bucătărie.
Include măsuri metrice.
