Surorile somon: Festin, pescuit și viață în Alaska: O carte de bucate cu 50 de rețete

Recenzii ale cititorilor

Cartea surorilor somon oferă un amestec de informații detaliate despre fructele de mare din Alaska, viața de pescar și povești personale, alături de o colecție de rețete atrăgătoare. În timp ce mulți cititori apreciază povestirile și ofertele culinare, unii își exprimă nemulțumirea față de lipsa fotografiilor și față de calitatea fizică a cărții tipărite.

Cartea de bucate oferă o perspectivă captivantă asupra vieții și culturii din Alaska, cu povești interesante și conținut informativ despre fructele de mare. Mulți cititori consideră că rețetele sunt delicioase și ușor de urmat, exprimându-și entuziasmul pentru încercarea diverselor feluri de mâncare. De asemenea, cartea este lăudată pentru că este mai mult decât o simplă carte de bucate, deoarece surprinde esența stilului de viață al Surorilor Somon.

Mai mulți utilizatori au remarcat o lipsă de fotografii pentru rețete, care, în opinia lor, au distrus experiența culinară. Unii au menționat calitatea inferioară a versiunii tipărite a cărții, cu plângeri legate de textul mic și de imprimarea slabă. Câțiva cititori și-au exprimat dezamăgirea, afirmând că nu le-a satisfăcut așteptările ca carte de bucate tradițională.

(pe baza a 39 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Salmon Sisters: Feasting, Fishing, and Living in Alaska: A Cookbook with 50 Recipes

Conținutul cărții:

Vă prezentăm răspunsul Alaskăi la Femeia pionier: Două surori împărtășesc povestea vieții lor remarcabile de pescărițe din Insulele Aleutine - plus 50 de rețete durabile cu fructe de mare care onorează frumusețea alimentelor sălbatice.

Împărtășiți viața remarcabilă și sălbatică a lui Emma Teal Laukitis și Claire Neaton, Surorile Somon, care au crescut într-o gospodărie din Insulele Aleutine, unde familia conducea o barcă de pescuit comercial în marea Alaskăi. Cartea lor dezvăluie, prin povești, rețete și fotografii, acest stil de viață orientat spre exterior, al bunătăților naturale, al muncii cinstite de pe puntea unei bărci și al alimentelor sănătoase care provin din apele și pământul local.

Aici sunt prezentate modalități creative și simple de a vă bucura de somon sălbatic, halibut și creveți, precum și meșteșuguri simple și idei pentru explorarea lumii naturale. Surorile s-au angajat să susțină și să sărbătorească comunitatea de navigatori din Alaska, iar afacerea lor de a vinde produse legate de și din ocean donează o conservă de pește sălbatic băncilor alimentare locale pentru fiecare articol cumpărat.

„Să răsfoiești paginile noii cărți de bucate a Emmei Teal Laukities și a lui Claire Neaton... înseamnă să fii purtat într-o aventură în cel mai nordic stat al țării.”.

--Martha Stewart