The Salmon Sisters: Harvest & Heritage: Rețete sezoniere și tradiții care celebrează spiritul Alaskăi

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a surorilor Salmon primește laude pentru designul său uimitor, scrisul captivant și rețetele delicioase. Cititorii apreciază încorporarea culturii din Alaska și a ingredientelor naturale, făcând-o mai mult decât o simplă colecție de rețete. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat probleme legate de faptul că anumite rețete sunt greu de citit din cauza problemelor de vedere.

Scriere excelentă, rețete excelente și adaptabile, design frumos, informativ despre cultura Alaskăi, varietate bună de rețete, bine organizat pe anotimpuri și o lectură captivantă.

Unele fonturi sunt greu de citit pentru persoanele cu probleme de vedere.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Salmon Sisters: Harvest & Heritage: Seasonal Recipes and Traditions That Celebrate the Alaskan Spirit

Conținutul cărții:

Urmăriți-le pe surorile somon în timp ce sărbătoresc anotimpurile prin mâncarea, tradițiile și ritualurile casei lor din Alaska. Fotografii luxuriante, ilustrații fermecătoare, 60 de rețete reconfortante și 35 de tradiții prezintă și onorează spiritul neîmblânzit, bogăția naturală și ritmurile sezoniere ale pământului și mării.

Deschideți paginile bogate ale cărții Harvest & Heritage și pășiți într-o altă lume. Un peisaj presărat cu fructe de pădure, flori sălbatice și elani, un ocean bogat în somon, fructe de mare și varec. Un loc al rezilienței și al tradițiilor prețioase. În timp ce peisajul este vast, comunitatea este foarte unită. Aceasta este lumea surorilor somonului și vă invită să vă alăturați lor de-a lungul unui an de anotimpuri schimbătoare și ritualuri reconfortante. Și da, mâncare profund satisfăcătoare.

Cartea de bucate este organizată pe anotimpuri. În fiecare secțiune, cititorii vor găsi:

⬤ Rețete ideale pentru bucătarul de acasă.

⬤ Rituale și tradiții ilustrate.

⬤ Povestiri ale femeilor din Alaska despre cum să trăiești și să mănânci bine.

⬤ Un meniu de Solstițiu sau Echinocțiu pentru a sărbători recolta de sezon.

⬤ Fotografii expansive și intime.

Rețetele și proiectele sunt delicioase și satisfăcătoare. De exemplu, căutați vârfuri de molid și faceți înghețată cu vârfuri de molid. Căutați un halibut și apoi faceți burgeri de halibut cu Chimichurri sălbatic.

Emma Teal Laukitis și Claire Neaton, cunoscute și sub numele de Surorile somon, au crescut pe o fermă din îndepărtatele insule Aleutian din Alaska și își câștigă existența recoltând fructe de mare sălbatice din apele virgine și generoase din jurul lor. Această copertă cartonată de lux reflectă valorile și viziunea lor, cu rețete delicioase și tradiții minunate, care reprezintă cea mai bună mâncare și viață de sezon.