Surprize în valiza lui Miliʻs: Cum mi-am vindecat diabetul cu ajutorul mâncării

Titlul original:

Surprises in Miliʻs Suitcase: How I Cured My Diabetes with Food

Conținutul cărții:

Crescută în Hawaii, Hana, în vârstă de unsprezece ani, știe că a împărți mâncarea înseamnă a împărți daruri de dragoste și aloha. În această poveste, Hana descoperă că a împărți mâncăruri delicioase înseamnă, de asemenea, a împărți darul sănătății.

După ce Hana este diagnosticată cu diabet de tip 2, mătușa Mili vine în vizită, aducând cu ea știrea că diabetul poate fi inversat prin consumul unei diete bazate pe plante, bogată în fructe și legume. Hana și mama ei pornesc într-o "Mare aventură alimentară" în care se distrează învățând despre, cultivând, preparând și mâncând alimente cu gust delicios, care sunt și vindecătoare. Călătoria lor de descoperire vindecă diabetul Hanei și devine un stil de viață satisfăcător.

La sfârșitul poveștii, cititorii o văd pe Hana adultă transmițând tradiții alimentare sănătoase tinerei sale familii. Plasată în Hawaii, povestea transmite valorile populației indigene: grija pentru sănătatea noastră înseamnă grija pentru pământ și cultivarea alimentelor într-un mod durabil.

Cititorii învață că agricultura regenerativă reface solul sănătos, cultivă alimentele nutritive de care avem nevoie pentru o sănătate bună și ajută la restabilirea echilibrului climatic al Pământului. Ilustrații colorate pe fiecare pagină (dintre care două sunt rețete).

Include Glosar, "Lecții de la Mili" și o pagină Pentru părinți și profesori care include o listă de resurse de cărți, DVD-uri și site-uri web care conțin materiale pentru a ghida oamenii de toate vârstele, pas cu pas, în prevenirea, inversarea și vindecarea de diabet și alte boli cronice printr-o dietă bazată pe plante și un stil de viață sănătos.