Swimming Upstream: Patru generații de pescari

Recenzii ale cititorilor

Cartea spune povestea captivantă a familiei Foley și a companiei lor de pescuit, care se întinde pe o perioadă de peste 100 de ani și evidențiază teme legate de imigrație, antreprenoriat și provocări generaționale în afaceri. Cartea este bine primită pentru narațiunea sa captivantă și detaliile istorice bogate.

⬤ Narațiune bine scrisă și captivantă
⬤ oferă informații istorice despre industria peștelui
⬤ prezintă creșterea și inovația unei afaceri de familie de-a lungul generațiilor
⬤ plăcută atât pentru cititorii pasionați de afaceri, cât și pentru cei interesați de poveștile imigranților.

Unii ar putea considera că aspectele legate de afaceri sunt prea detaliate sau seamănă cu un studiu de caz; acest lucru nu a fost remarcat în mod special, dar poate fi mai puțin atractiv pentru cititorii neinteresați de specificul industriei fructelor de mare.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Swimming Upstream: Four Generations of Fishmongering

Conținutul cărții:

În 1898, un imigrant în vârstă de 16 ani, cu o educație de clasa a șasea și doar cu hainele de pe el, a debarcat în Boston. Până în 1906, acest imigrant, Michael Foley, a înființat o companie de pește proaspăt.

În 2005, Laura, strănepoata lui Michael Foley, împreună cu Peter, soțul ei co-proprietar, au devenit a patra generație care deține și operează Foley Fish Company, standardul industriei fructelor de mare pentru calitate, consecvență și integritate. Swimming Upstream este povestea a patru generații de pescari Foley, succesele și eșecurile lor, talentele și slăbiciunile lor. Fiecare generație a făcut față nevoilor în schimbare ale afacerii în felul său, dar în patru generații, obiectivul stabilit de fondator de a oferi clienților doar fructe de mare cu adevărat proaspete, delicioase și nutritive nu a fost niciodată compromis.

Swimming Upstream este mai mult decât povestea unei familii și a unei afaceri. Este povestea unui imigrant din Boston la începutul anilor 1900.

Michael Foley a sosit pe vremea când erau afișate pancartele "No Irish need apply", dar, în ciuda acestui fapt, fiul său Francis a absolvit Harvard College. Aceasta este povestea provocărilor de proporții cu care s-au confruntat familia Foley în producerea unui produs extrem de perisabil, cu prețuri extrem de variabile, și a numeroșilor angajați loiali și talentați care le-au permis să facă față nenumăratelor provocări prin intermediul a două războaie mondiale, al Depresiunii, al epuizării resurselor și acum al pandemiei Covid. Este vorba despre concurența cu producătorii care au adăugat greutatea apei pentru a reduce prețurile sau au înlocuit speciile pentru a reduce costurile medii.

Este povestea capriciilor gestionării pescuitului în SUA și a eforturilor Foley Fish de a sprijini această resursă. Este, de asemenea, povestea încercării Foley Fish de a educa consumatorii, și chiar bucătarii, cu privire la modul de îngrijire și preparare a peștelui și de a asigura publicul că peștele cu adevărat proaspăt nu miroase a pește.