Tequila: O istorie globală

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o prezentare bine documentată și informativă a tequilei și mezcalului, fiind o resursă valoroasă pentru entuziaști. Cartea include context istoric, procese de producție și ilustrații, abordând în același timp strategiile de marketing și semnificația culturală. Cu toate acestea, unii cititori consideră că conținutul poate fi deja depășit în ceea ce privește mărcile de tequila.

⬤ Bine documentată și informativă
⬤ ilustrații excelente
⬤ acoperă istoria și procesele de producție ale tequila și mezcal
⬤ glosar și rețete utile
⬤ atractivă atât pentru pasionații de băuturi, cât și pentru cei interesați de cultura mexicană.

Conținutul poate fi învechit de la publicarea sa din 2015, în special în ceea ce privește mărcile de tequila.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tequila: A Global History

Conținutul cărții:

Cu aroma sa unică și starea sa amețitoare - acompaniamentul perfect chiar și pentru cele mai picante tacos-uri - tequila și-a făcut loc în inimile băutorilor din întreaga lume.

Există puține locuri pe Pământ, în afară de Mexic, care să aibă clima și terenul propice pentru dezvoltarea plantei agave din care se obține tequila - și există și mai puțini oameni care să aibă răbdarea de a aștepta cei șapte ani sau mai mult de care are nevoie "copacul minunilor" pentru a crește. În această carte, Ian Williams prezintă o istorie plină de viață a acestei băuturi puternice și populare.

Pornind de la pulque, băutura fermentată de mayași, olmece și azteci și rezervată femeilor însărcinate și preoților - și sacrificiilor acestora - el urmărește modul în care mexicanii au distilat tequila și mezcal (mescal) și au început ascensiunea sa amețitoare către popularitatea globală. De la ejosul de douăzeci de ani la margarita care stârnește râsul și până la bravada - și regretul - acelei runde de shot-uri, el oferă o istorie la fel de captivantă ca băutura însăși. Williams vizitează nenumărați producători, distribuitori și cunoscători de tequila pentru a spune povestea modului în care tequila a început pe pământurile de agave din Mexic, a devenit un simbol al beției în tinerețe și s-a dezvoltat, în prezent, într-un produs cu adevărat artizanal care atrage cei mai exigenți băutori.

Sunt presărate ilustrații care surprind moștenirea mexicană și imaginea comercială a tequilei. Incluzând rețete pentru cocktailuri pe bază de tequila, precum și sfaturi privind cumpărarea, depozitarea, degustarea și servirea tequilei, această istorie va încânta orice pasionat de băuturi sau orice persoană interesată de istoria Mexicului și de bogățiile sale culinare.