Tequila & Tacos: Un ghid al împerecherilor spirtoase

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Tequila and Tacos” de Katherine Cobbs este lăudată pentru prezentarea sa festivă și captivantă a rețetelor de taco și tequila. Cartea oferă o călătorie prin tacosuri regionale autentice și combinații de tequila, susținute de imagini atrăgătoare și informații de bază cuprinzătoare. În timp ce mulți cititori au găsit-o inspirată și informativă, unii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la disponibilitatea ingredientelor și dificultățile de execuție a rețetelor.

⬤ Prezentare festivă și amuzantă, cu o valoare ridicată a producției.
⬤ Rețete de taco diverse și unice din diferite regiuni.
⬤ Elemente vizuale excelente care îmbunătățesc experiența de lectură.
⬤ Oferă informații educative despre tequila și chili.
⬤ Rețete adaptabile care inspiră creativitatea în gătit.
⬤ Include opțiuni vegetariene și vegane.

⬤ Unele rețete pot fi dificile din cauza disponibilității ingredientelor.
⬤ Câțiva cititori au considerat că această carte se concentrează mai mult pe tacos decât pe tequila, lipsindu-i informații complete despre asocierea cu tequila.
⬤ Preocupări legate de proporțiile anumitor ingrediente din rețete, cum ar fi excesul de sare.
⬤ Este posibil ca unele rețete să nu fie la fel de autentice sau atrăgătoare ca cele găsite în alte cărți de bucate mexicane.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tequila & Tacos: A Guide to Spirited Pairings

Conținutul cărții:

Gustați cele mai apetisante tacos din țară, asociate cu cocktailuri la fel de inventive, inspirate din tequila - de la scriitoarea de gastronomie experimentată și pasionată de băuturi Katherine Cobbs.

Taco-urile sunt la modă de ani de zile și, în sfârșit, tequila are momentul ei. În timp ce un taco crocant și savuros cu carne de vită stropit cu o margarita înghețată este întotdeauna acceptabil, astăzi opțiunile inspirate pentru ceea ce poate fi umplut într-un înveliș comestibil sau amestecat cu alcool de agave sunt infinite.

În spatele barului, gama din ce în ce mai largă de tequile și mezcaluri de top disponibile este pe măsură - și chiar depășește - licoarea de bază, precum vodca, ginul și bourbonul. Obișnuitul shot de tequila cu sare și lămâie nu poate concura cu aromele complexe și nuanțate ale tequilasurilor blanco, reposado și a ejo și ale mezcalurilor afumate fin meșteșugite care merită sorbite și savurate.

Cu clasice autentice precum Tacos Al Pastor și tacos de pește în stil Baja, Tequila & Tacos include, de asemenea, întorsături complet noi ale tacosului - cum ar fi tacos de varză de Bruxelles prăjită, tacos de conopidă picantă în scoici indiene paratha, sau tacos cu alge marine înăbușite în tempura și ton ahi - asortate cu cocktailuri incredibil de delicioase, realizate cu cele mai fine băuturi spirtoase din agave, cum ar fi un cocktail tradițional Paloma cu sare condimentată sau un Mezcal Manhattan care deschide ochii. Curatoriată din baruri și standuri de taco din întreaga țară, această carte este un must-have pentru pasionații de taco și tequila.