Termodinamică modernă pentru chimiști și biochimiști

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Modern Thermodynamics for Chemists and Biochemists

Conținutul cărții:

Termodinamica este fundamentală pentru programele de studii universitare și de colegiu în chimie, fizică, inginerie și multe științe ale vieții din întreaga lume. De asemenea, este de notorietate faptul că este dificil pentru studenți să o înțeleagă, să o învețe și să o aplice.

Ceea ce face această carte diferită, și specială, este claritatea textului. Stilul de scriere este fluid, natural și lucid, iar totul este explicat într-un mod logic și transparent. Termodinamica este o ramură profundă și importantă a științei, iar această carte nu o face ușoară.

Dar o face inteligibilă. Această carte introduce o nouă „a patra lege” a termodinamicii, bazată pe noțiunea de energie liberă Gibbs, care stă la baza aproape tuturor aplicațiilor termodinamicii și despre care autorii susțin că merită să fie recunoscută ca o „lege”.

Ultimele patru capitole aduc termodinamica în secolul XXI, abordând bioenergetica (modul în care sistemele vii captează și utilizează energia liberă), asamblarea macromoleculelor (modul în care proteinele se pliază) și agregarea macromoleculară (modul în care, de exemplu, capsidele virusurilor se asamblează). Aceste aspecte sunt de mare actualitate pentru studenții de biochimie, inginerie biochimică și farmacie și sunt abordate în foarte puține alte texte de termodinamică.

Cartea conține, de asemenea, multe exemple noi și eficiente, cum ar fi explicarea motivului pentru care frecarea este ireversibilă, dovada scăderii punctului de congelare și explicarea stării standard biochimice.