The Aia Gluten and Dairy Free Cookbook (Cartea de bucate fără gluten și lactate Aia): Diagnostic și tratament în cadrul unui cadru educațional

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate fără gluten oferă o mare varietate de rețete potrivite pentru dietele fără gluten și cazeină, atrăgându-i în special pe cei care trebuie să țină cont de intoleranțele alimentare. Cu toate acestea, se confruntă cu critici pentru măsurători inconsecvente, redundanță în rețete și o lipsă percepută de opțiuni cuprinzătoare pentru alergii. În timp ce unii utilizatori îl găsesc transformator și util, alții se simt dezamăgiți de conținut, având în vedere punctul său de preț.

Varietatea mare de rețete, utilă pentru cei care urmează diete fără gluten și lactate, include conversia măsurătorilor, prepararea amestecului de făină fără gluten și rețete unice care nu se găsesc ușor în altă parte. Unii utilizatori au beneficiat foarte mult de ea, considerând-o utilă pentru nevoile lor dietetice.

Utilizarea inconsecventă a sistemelor de măsurare (SUA vs Regatul Unit), redundanța în rețete similare, lipsa unor alternative complete care să țină cont de alergii, unele rețete pot necesita modificări și un preț ridicat pentru conținutul furnizat. Câțiva utilizatori s-au declarat dezamăgiți de rezultatele rețetelor și au considerat că cartea nu s-a ridicat la înălțimea așteptărilor lor.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Aia Gluten and Dairy Free Cookbook: Diagnosis and Treatment Within an Educational Setting

Conținutul cărții:

Cartea, care conține peste 400 de rețete fără gluten și lactate, va fi de neprețuit pentru toți cei a căror dietă este restricționată din cauza intoleranțelor alimentare.

Un număr tot mai mare de persoane din spectrul autismului apelează la dieta fără gluten și cazeină și constată că multe dintre simptomele cele mai supărătoare sunt ameliorate semnificativ. Coeliacii și cei cu intoleranță la lactoză și alte intoleranțe vor găsi, de asemenea, o mulțime de idei utile pentru a găti fără gluten sau produse lactate și pentru a extinde ceea ce inițial poate părea un repertoriu foarte restrictiv de mese posibile.