The American Diner Cookbook: More Than 450 Recipes and Nostalgia Galore

Recenzii ale cititorilor

Recenzile exprimă o apreciere puternică pentru aspectele nostalgice și istorice ale cărții de bucate, sărbătorind varietatea de rețete în stil restaurant pe care le oferă. Mulți utilizatori consideră că colecția de rețete clasice de restaurant din carte este ușor de preparat și amintește de experiențele lor din copilărie cu restaurantele. Cu toate acestea, unii recenzenți critică lipsa unor rețete mai intrigante și își exprimă dezamăgirea cu privire la starea cărții atunci când este achiziționată la mâna a doua. Există, de asemenea, observații cu privire la accentul pus pe mesele de pe Coasta de Est, care ar putea să nu rezoneze cu cititorii din alte regiuni.

Conținut nostalgic și istoric, rețete ușor de preparat, colecție diversă de clasice diner, excelentă pentru cei nostalgici după mâncarea diner, fotografii alimentare de înaltă calitate și o abordare pasionată a culturii diner.

Unele rețete sunt considerate de bază sau simpliste, context istoric limitat pentru non-East Coast diners, varietate insuficientă în unele zone și probleme cu starea exemplarelor second-hand.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Odată cu creșterea fascinației pentru America și a nostalgiei pentru vremuri mai simple, o comoară care a dispărut odată își regăsește drumul înapoi în cultura populară și pe marginea drumurilor din țară. Pe vremuri, numele lor îi tentau pe clienți cu un pic de magie care să însoțească masa - Miss Albany, Mayfair, Webbies, Night Owl.

Acum, căldura și mâncarea lor excelentă ne atrag spre o mare aventură culinară. Într-adevăr, restaurantul american de pe marginea drumului este un loc ca niciun altul, cu servicii excelente, prețuri rezonabile și conversație la fel de abundentă ca și cafeaua. Povestea restaurantului a început acum mai bine de 100 de ani, când cafeaua și sandvișurile au fost servite pentru prima dată din spatele unei căruțe trasă de cai în Providence, Rhode Island.

Încet-încet, aceste comori de pe marginea drumului au evoluat în vagoanele de oțel inoxidabil care sunt acum asociate cu restaurantele. În timp ce popularitatea lor a scăzut în anii 1960, odată cu popularizarea lanțurilor de fast-food, astăzi sunt din ce în ce mai populare, deoarece tot mai mulți oameni doresc atingerea personală prezentă într-un mediu familial.

Cartea de bucate American Diner Cookbook conține peste 450 de rețete pentru mâncăruri delicioase care pot fi găsite în meniurile restaurantelor din întreaga țară. De-a lungul cărții apar interviuri cu proprietarii și alte persoane care au lucrat în restaurante și peste 100 de fotografii alb-negru.