The Antioxidant Save-Your-Life Cookbook: 150 de rețete nutritive, bogate în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vă proteja împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a fost bine primită pentru rețetele sale delicioase și sănătoase, atrăgătoare chiar și pentru copii. Cu toate acestea, există plângeri cu privire la lipsa fotografiilor și la omiterea conținutului de fibre în informațiile nutriționale, ceea ce i-a lăsat dezamăgiți pe unii utilizatori.

Rețete gustoase și sănătoase, multe dintre acestea fiind ușor de urmat și potrivite pentru copii. O varietate bună de rețete care sunt sănătoase și nutritive.

Lipsa de fotografii în carte și faptul că aceasta nu oferă informații despre conținutul de fibre în rețete, ceea ce a reprezentat o dezamăgire majoră pentru unii utilizatori.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Antioxidant Save-Your-Life Cookbook: 150 Nutritious, High Fiber, Low-Fat Recipes to Protect You Against the Damaging Effects of Free Radicals

Conținutul cărții:

Iată 150 de rețete testate în familie și în bucătărie, fiecare plină de antioxidanți pentru a vă proteja nutrițional împotriva cancerului și a radicalilor liberi care cauzează boli - fără a sacrifica varietatea sau aroma. Punând accentul pe beneficiile alimentelor bogate în antioxidanți și bogate în vi-tamine C, E și A, precum și în seleniu și beta-caroten, aceste rețete delicioase vor:

⬤ îți îmbunătățesc sistemul imunitar.

⬤ să vă întărească oasele.

⬤ să vă construiți rezistența la atacuri virale, infecții și chiar reacții alergice să vă revigorați viața amoroasă.

⬤ să vă ajute să depășiți oboseala.

⬤ să vă mențineți glicemia la un nivel echilibrat.

⬤ și multe altele.

Introducerea realizată de Dr. Daniel Kinderlehrer explică într-un limbaj clar și simplu termenii radicali liberi și oxidare, adesea derutanți, apoi detaliază numeroasele beneficii medicale ale antioxidanților și ale ingredientelor găsite aici. Acestea includ asigurarea protecției împotriva unei varietăți de cancere, a bolii Alzheimer, a tulburărilor imunitare, a artritei, a afecțiunilor diabetice și a complicațiilor îmbătrânirii.

Capitole separate includ rețete pentru mic dejunuri deștepte.

Aperitive gustoase, garnituri și gustări.

Supe și tocănițe somptuoase.

Mese vegetariene satisfăcătoare.

Feluri principale consistente cu pui, pește sau carne.

Pansamente aromate, sosuri, creme tartinabile și vinaigrete.

Și deserturi tentante.

Această carte de bucate utilă conține, de asemenea, o secțiune valoroasă despre aprovizionarea cămării - "Ce să păstrați și ce să aruncați" - încărcată cu sfaturi sănătoase pentru a vă ghida la supermarket și atunci când alegeți alimentele. De asemenea, este inclus un glosar al unora dintre principalii antioxidanți care se găsesc în alimente. Cu rețete sărace în grăsimi și calorii, bogate în fibre și nutrienți - fără făină albă, grăsimi hidrogenate sau aditivi chimici - această colecție este un must-have pentru orice bucătar preocupat să mănânce sănătos, să prevină bolile și să trăiască o viață mai lungă.