The Blueberry Cookbook: Year-Round Recipes from Field to Table (Rețete pe tot parcursul anului de la câmp la masă)

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate se concentrează pe rețete cu afine și a primit feedback pozitiv pentru ușurința de utilizare, varietate și prezentare frumoasă. Mulți utilizatori au găsit rețetele delicioase și ușor de urmat, cu un amestec bun de conținut informativ alături de instrucțiunile de gătit.

Rețete ușoare și simple, delicioase și amuzante de făcut, fotografii frumoase, varietate bună de rețete, include sfaturi utile, excelente atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați, prezentare atrăgătoare, bine primite ca daruri.

Unii utilizatori și-au exprimat incertitudinea cu privire la ce rețetă să încerce mai întâi din cauza numărului copleșitor de opțiuni atrăgătoare.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Blueberry Cookbook: Year-Round Recipes from Field to Table

Conținutul cărții:

Merișorul sălbatic de talie mică, originar din Maine și Maritimes, este un fruct american cinstit, un adevărat "aliment local". Împreună cu afinele și strugurii Concord, afinele creșteau pe teritoriul Americii de Nord și susțineau culturile indigene cu mult înainte ca europenii să traverseze Atlanticul.

Cu cincizeci de rețete, The Wild Blueberry Cookbook este o celebrare a aromei și versatilității afinei. Rețetele sunt tradiționale, dar reflectă și stilul de gătit vibrant și imaginativ de astăzi.

Subliniind rădăcinile fructului din Maine și statutul său de "superaliment", această carte de bucate prezintă profilul industriei și este presărată cu caracteristici amuzante și informații sănătoase. Rețetele variază de la brioșe la antreuri savuroase, la deserturi, cocktailuri și conserve.