The Everyday Baker: Rețete și tehnici pentru o coacere fără greș

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Everyday Baker” de Abigail Johnson Dodge a primit recenzii extrem de pozitive, mulți utilizatori lăudându-i gama cuprinzătoare de rețete, instrucțiunile clare și fotografiile frumoase. Cartea se adresează brutarilor de toate nivelurile de calificare, dovedindu-se a fi o resursă valoroasă atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unele critici evidențiază probleme legate de calitatea legăturii și de utilizarea unor ingrediente neobișnuite în anumite rețete care ar putea să nu fie pe placul brutarilor obișnuiți.

⬤ Cuprinzătoare cu o mare varietate de rețete
⬤ instrucțiuni clare și detaliate însoțite de imagini utile
⬤ potrivită pentru toate nivelurile de brutari
⬤ se concentrează pe tehnici și are un ton prietenos
⬤ atrăgătoare din punct de vedere vizual cu fotografii frumoase
⬤ mulți recenzenți au găsit succes și satisfacție cu rețetele.

⬤ Calitatea legăturii este slabă, cu rapoarte de pagini care cad sau cartea se desface
⬤ unele rețete pot include ingrediente neobișnuite care nu sunt de obicei la îndemână pentru brutarii ocazionali
⬤ câțiva utilizatori au simțit că această carte este mai potrivită pentru brutarii experimentați decât pentru bucătarii obișnuiți.

(pe baza a 36 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Everyday Baker: Recipes and Techniques for Foolproof Baking

Conținutul cărții:

Câștigător al premiului IACP 2016 pentru coacere

Nominalizat pentru premiul Fundației James Beard 2016 pentru coacere și desert.

The Everyday Baker,o resursă cuprinzătoare, indispensabilă pentru brutarul de astăzi, pentru oricine îi place, iubește sau trăiește să coacă. Fostul patiser și expertul în coacere premiat Abby Dodge a creat această colecție definitivă care servește ca o foaie de parcurs delicioasă prin bucătăria dulce și sărată a unui brutar. The Everyday Baker include peste 176 de rețete inovatoare, infailibile, cu instrucțiuni detaliate, aproape 1.000 de fotografii pas cu pas, 80 de fotografii uimitoare ale preparatelor finite, sute de sfaturi esențiale, un ghid complet pentru toate elementele esențiale din cămară și echipamente și multe altele. Concepută pentru a revoluționa experiența coacerii la domiciliu, pentru a ajuta brutarii de toate nivelurile de îndemânare să coacă cu încredere și autoritate, vă veți simți ca și cum Abby ar fi în bucătărie, alături de dumneavoastră, ghidându-vă și încurajându-vă pe parcurs.

Așa că dă-i drumul și suflecă-ți mânecile, scoate făina, încinge cuptorul și pregătește-te să-ți uimești familia, prietenii sau chiar clienții cu cele mai bune deserturi și produse de patiserie din viața ta. Pentru că atunci când vine vorba de această marcă specială de succes dulce, totul stă în tehnici, totul stă în arome, totul stă în pasiune... și totul stă în The Everyday Baker.