The Everything Low-Fodmap Diet Cookbook: Include Cranberry Almond Granola, pește-spadă la grătar cu salsa de ananas, ardei umpluți cu quinoa latină, Fenn

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, mulți lăudând colecția sa de rețete cu conținut scăzut de FODMAP și utilitatea sa pentru persoanele cu IBS, în timp ce alții o critică pentru inexactitățile din conținutul FODMAP și calitatea rețetelor.

Cartea prezintă o varietate de rețete gustoase, bine elaborate, care se potrivesc dietei cu conținut scăzut de FODMAP. Mulți utilizatori au considerat-o ușor de urmărit, informativă și benefică pentru gestionarea IBS. Cartea include idei prietenoase pentru copii și informații bine explicate despre considerentele dietei, ceea ce o face o resursă excelentă pentru oricine dorește să își îmbunătățească obiceiurile culinare și dietetice în timp ce gestionează problemele digestive.

Unele rețete conțin informații înșelătoare cu privire la nivelurile de FODMAP, ceea ce poate duce la disconfort pentru cei care aderă strict la dietă. Există, de asemenea, critici cu privire la testarea și corectarea rețetelor, fiind raportate cazuri în care preparatele au eșuat în ciuda nivelului de calificare al utilizatorului. Câțiva recenzenți consideră că cartea împrumută foarte mult din alte surse, fără să fie creditată, iar unele ingrediente enumerate pot să nu fie disponibile pe scară largă sau să nu fie conforme cu liniile directoare stricte privind conținutul scăzut de FODMAP.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Everything Low-Fodmap Diet Cookbook: Includes Cranberry Almond Granola, Grilled Swordfish with Pineapple Salsa, Latin Quinoa-Stuffed Peppers, Fenn

Conținutul cărții:

Rețete delicioase și planuri de masă pentru a ușura simptomele și a îmbunătăți digestia. Dacă suferiți de simptome de SII, știți că tulburările și durerile digestive vă pot perturba viața de zi cu zi.

Din fericire, oamenii de știință au descoperit că FODMAP-urile, o colecție de carbohidrați cu lanț scurt care sunt greu de digerat, sunt adesea sursa acestor probleme digestive. FODMAP-urile se găsesc în multe alimente obișnuite, cum ar fi grâul, laptele, fasolea și unele legume, fructe și îndulcitori.

Cartea de bucate Everything Low-FODMAP Diet Cookbook include 300 de rețete delicioase cu conținut scăzut de FODMAP și fără gluten, inclusiv: Cranberry Almond Granola Strawberry Coconut Almond Smoothie Quinoa, porumb și frigărui de dovlecei Coconut Curry Lemongrass Soup Roasted Parsnips with Rosemary Pui glazurat cu afine Citrus Flank Steak la grătar Swordfish cu salsa de ananas Risotto mexican Prăjiturele cu dovleac condimentat Cu aceste rețete și un plan de masă extins, veți putea să vă identificați sensibilitățile, să eliminați alimentele problematice și să controlați simptomele. Creați-vă propriul plan alimentar personalizat și realist pentru a vă îmbunătăți sănătatea și pentru a vă bucura din nou de mesele preferate.