The Female Chef: Povești și rețete de la 31 de femei care redefinesc scena culinară britanică

Recenzii ale cititorilor

Cartea se concentrează pe experiențele și realizările femeilor bucătar din Marea Britanie, oferind un amestec de eseuri și rețete. În timp ce mulți cititori au găsit-o informativă și plăcută, au existat opinii mixte cu privire la calitatea fotografiilor și a unor rețete.

Informativ despre experiențele femeilor bucătar, rețete accesibile și numeroase fotografii. Prezentare entuziastă și o colecție înduioșătoare, lăudată de mulți cititori.

Unele rețete sunt considerate plictisitoare sau neatractive și există critici privind calitatea și prezentarea fotografiilor.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Female Chef: Stories and Recipes from 31 Women Redefining the British Food Scene

Conținutul cărții:

Include peste 30 de rețete de la unii dintre cei mai interesanți bucătari din Marea BritanieO privire aruncată asupra listei actuale a bucătarilor britanici cu stele Michelin vă va spune că dezechilibrul istoric de gen de pe scena culinară este departe de a fi rezolvat.

Femeile, deși încurajate în mod tradițional să gătească acasă, au fost mult mai puțin promovate în bucătăriile profesionale. Cu toate acestea, în acest mediu provocator, multe femei sunt pioniere ale schimbării - de la încurajarea echipelor formate exclusiv din femei până la zdruncinarea concepției despre ce înseamnă să fii femeie și bucătar.

Această carte le sărbătorește pe cele care se află în fruntea alimentației moderne și experiențele care le-au adus acolo, reunind interviuri pătrunzătoare, portrete originale și cea mai memorabilă rețetă a fiecărui bucătar.