The Great Vegan Bean Book: More Than 100 Delicious Plant-Based Dishes Packed with the Kindest Protein in Town! - Includes Soy-Free and Gluten-Fre

Recenzii ale cititorilor

The Great Vegan Bean Book este o carte de bucate bine primită care oferă o gamă diversă de rețete creative și sănătoase axate pe fasole. Mulți utilizatori apreciază conținutul informativ, instrucțiunile detaliate și aspectul frumos al cărții. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă nemulțumirea față de anumite rețete, menționând că acestea pot fi lipsite de aromă sau dificil de executat corect.

⬤ Layout bine organizat și ușor de citit.
⬤ Informații cuprinzătoare despre diferite tipuri de fasole și modul de preparare.
⬤ Rețete diverse care acoperă diferite bucătării și tipuri de mese (mic dejun, supe, tocănițe, deserturi).
⬤ Include sfaturi practice pentru gătitul și congelarea fasolei.
⬤ Mulți utilizatori raportează succes cu rețetele și le găsesc plăcute.

⬤ Unele rețete se pare că nu au aromă sau au timpi de gătire și cantități inexacte.
⬤ Anumite rețete încercate dezamăgesc utilizatorii, provocând frustrare.
⬤ Utilizarea piureului de fasole în unele feluri de mâncare poate să nu placă tuturor.
⬤ Câțiva recenzenți consideră că nu toate rețetele le satisfac așteptările în ceea ce privește gustul sau textura.

(pe baza a 238 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

În The Great Vegan Bean Book, autoarea Kathy Hester vă pune la curent cu tot ceea ce trebuie să știți despre cel mai bun mod de a găti - și mânca! fiecare fasole pe care ați văzut-o vreodată (și câteva pe care probabil nu le-ați văzut).

De la timpii de înmuiere, la timpii de gătire, la ce să transformați în piure, la ce să săltați, veți deveni un maestru al gătitului de fasole și leguminoase în cel mai scurt timp.

Garbanzo. Cannellini. Fava. Negre. Roșie. Pinto. Great Northern. Unt. Sunt unul dintre cele mai perfecte alimente din natură și cu siguranță unul dintre cele mai versatile. Bogate în proteine, nutrienți și aromă, sunt răspunsul (atât pentru vegani, cât și pentru non-vegani) pentru a introduce proteine în mesele dumneavoastră în cele mai delicioase moduri posibile.

Dar cu atât de multă versatilitate și varietate, de unde se începe? Chiar în interiorul acestor pagini. Există rețete pentru micul dejun, prânz, cină, deserturi, gustări și tot ce se află între acestea. Câteva dintre rețetele reconfortante pe care veți învăța să le gătiți în această carte:

Sos Bolognese de linte și quinoa Muffins de năut cu nucă de cocos și lămâie Clătite cu fulgi de ovăz cu afine și migdale Untură afumată de fasole albă Chowder de dovleac și fasole albă Salată vietnameză cu tăiței de orez Mazăre cu ochi negri și prăjituri cu griș Fursecuri cu ciocolată dublă și mâncare a diavolului

Nu numai asta, dar veți avea ocazia să vă încercați mâna - sau gura? - la unele dintre cele mai gustoase și mai inovatoare rețete cu fasole. De la burritos cu fasole, la curry cu mazăre, la blondies cu legume, veți mânca fasole la fiecare masă a zilei!