The I-Can't-Chew Cookbook: Delicious Soft Diet Recipes for People with Chewing, Swallowing, and Dry Mouth Disorders (Rețete delicioase de dietă ușoară pentru persoanele cu tulburări de masticație, deglutiție și gură uscată)

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este destinată persoanelor cu dificultăți de mestecare sau înghițire, oferind diverse rețete și sfaturi nutriționale. Cu toate acestea, cartea a primit recenzii mixte, mulți utilizatori exprimându-și nemulțumirea cu privire la alegerile de rețete necorespunzătoare, lipsa de organizare și un sentiment general de necreativitate în rețetele prezentate.

Cartea este lăudată pentru discuția sa utilă privind nutriția pentru persoanele cu dificultăți de masticație și include unele rețete nutritive. Recenzenții au remarcat că poate oferi idei pentru pregătirea meselor și este deosebit de benefică pentru cei care se recuperează după probleme medicale legate de alimentație.

Mulți recenzenți au fost dezamăgiți de rețete, menționând o lipsă de varietate, dificultăți în urmărirea instrucțiunilor și combinații neapetisante. Mai multe au evidențiat probleme precum includerea ingredientelor greu de mestecat și dependența de supele conservate. Au existat plângeri cu privire la organizarea cărții, absența rețetelor unice și fadul general al mâncărurilor sugerate.

(pe baza a 81 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The I-Can't-Chew Cookbook: Delicious Soft Diet Recipes for People with Chewing, Swallowing, and Dry Mouth Disorders

Conținutul cărții:

Când soția sa a fost diagnosticată cu probleme ale articulației temporo-mandibulare (TMJ) și a avut nevoie de o intervenție chirurgicală, chirurgul oral i-a spus lui Randy Wilson că soția sa va trebui să mănânce alimente moi timp de șase luni. Autorul a luat acest lucru ca pe o provocare și a dezvoltat 200 de mese care erau moi, atrăgătoare și nutritive. Versiunea autopublicată a cărții s-a vândut în 33.000 de exemplare. A fost aprobată de chirurgi bucali, expusă la convențiile National Oral Surgeons, American Dental Association și Registered Dietitians Association. Multe cadre medicale folosesc cartea în practica lor zilnică, iar autorul dorește acum să ajungă la un public mai larg.

Cartea conține sfaturi utile, o prefață scrisă de un chirurg oral și un capitol scris de un dietetician autorizat. Nu este o carte de dietă lichidă și nici o carte de bucate cu blendere. Rețetele au toate analize nutriționale.

Cartea oferă modalități noi și creative de a pregăti mâncare pentru persoana care urmează o dietă cu alimente moi. Restul familiei se va bucura, de asemenea, de aceste rețete.