The Jewish Gardening Cookbook: Cultivarea plantelor și gătitul pentru sărbători și festivaluri

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

The Jewish Gardening Cookbook: Growing Plants & Cooking for Holidays & Festivals

Conținutul cărții:

O abordare pragmatică a spiritualității care leagă grădina ta de tradiția biblică.

"Poate vă întrebați: 'Ce este o "grădină evreiască"? ' Deși este în esență o colecție de plante, este într-adevăr mai mult decât atât. Într-o grădină evreiască nu cultivi doar plante.

Le încorporezi în viața ta. Unele vă vor ajuta să vă transpuneți în timpuri și locuri diferite.

Altele vă vor oferi simțurilor arome, gusturi și frumusețe. Toate vă vor ajuta să experimentați un atașament mai personal față de Dumnezeu și față de iudaism.".

-din Introducere.

Acest ghid arată cum grădinăritul dumneavoastră vă poate susține spiritul în moduri noi, indiferent dacă cultivați un smochin pe terasa unui apartament sau cinci acri de grâu la țară. De asemenea, vă poate ajuta să realizați, ca niciodată până acum, că pentru fiecare fruct și legumă asociate cu fiecare sărbătoare, există un motiv profund și susținător.

Pentru evreii antici, smochinele simbolizau prosperitatea, strugurii însemnau fertilitatea, iar măslinele reprezentau reînnoirea vieții. Orzul era principalul aliment de bază, iar curmalele erau un înlocuitor al mierii. The Jewish Gardening Cookbook oferă instrucțiuni clare și ușor de urmat cu privire la modul în care aceste alimente - și multe altele - pot fi cultivate și utilizate pentru sărbători, festivaluri și evenimente din ciclul vieții. De exemplu, urmând ciclul anului evreiesc, cartea explică cum să cultivați mere pentru a le coace în prăjitură cu mere, stafide și nuci la Rosh Hashanah, cartofi pentru latkes la Hanukkah și modalități de a maximiza utilizarea culturii de dovlecei cu pâine cu nuci și dovlecei la Purim.

The Jewish Gardening Cookbook oferă rețete vegetariene gustoase, astfel încât ceea ce cultivați să poată fi savurat în timpul meselor de sărbătoare, aducând trecutul nostru biblic în viața noastră de oameni care au o relație profundă cu Țara lui Israel.