The Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook (Cartea de bucate cu carbohidrați sănătoși pentru diabetul Joslin)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este apreciată pentru rețetele sale sănătoase care promovează obiceiuri alimentare bune, în special pentru cei care doresc să prevină diabetul. Cu toate acestea, are limitări pentru cei care nu sunt vegetarieni sau sunt foarte activi, iar conținutul său de carbohidrați poate să nu fie potrivit pentru toți diabeticii.

Include rețete delicioase și sănătoase axate pe cereale integrale, fructe și legume, cu unele favorite precum gazpacho cu fructe și brioșe cu iaurt și fulgi de ovăz. Mulți utilizatori au cumpărat copii pentru familia lor datorită experienței pozitive cu rețetele.

Nu este potrivit pentru carnivore sau pentru cei care caută rețete pe bază de carne. Planurile de masă pot fi sărace în calorii pentru persoanele active. Rețetele care folosesc înlocuitori de zahăr sunt vagi, iar unii utilizatori au considerat că nivelurile de carbohidrați recomandate sunt problematice pentru diabetici.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook

Conținutul cărții:

Ca răspuns la o mișcare majoră în tratamentul diabetului, rețete sărace în proteine animale și grăsimi saturate care vă oferă nutriția de care aveți nevoie pentru a rămâne sănătoși și energici

În ultimul deceniu, au avut loc schimbări majore în abordarea tratamentului dietetic al diabetului. Astăzi este recunoscut pe scară largă faptul că persoanele cu diabet se pot bucura de un plan de masă bogat în carbohidrați, sărac în proteine animale și grăsimi saturate și să primească nutriția de care au nevoie pentru a rămâne sănătoase și energice. Acum, cartea de bucate Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook oferă rețete gustoase și ușor de preparat care furnizează proteinele necesare sub formă de fasole, linte și tofu și profită din plin de abundența de legume, fructe, ierburi și condimente disponibile pe tot parcursul anului. Mâncăruri precum Rulouri imperiale vietnameze cu sos de arahide, Salată de andive belgiene și creson cu tartine cu brânză albastră, Ravioli de dovleac cu ragout de ciuperci și Tort răsturnat cu fructe steluțe demonstrează că a trăi cu diabet nu înseamnă a mânca alimente fade, fără gust.

Cartea Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook conține:

⬤ 175 de rețete delicioase și sănătoase pentru aperitive; supe și tocănițe; salate; sandvișuri și pizza; paste, cereale și tofu; și deserturi.

⬤ Un ghid complet pentru a vă aproviziona cămara sănătoasă.

⬤ Barre laterale informative pe o varietate de subiecte, inclusiv sfaturi pentru un risotto perfect, cum să cumpărați și să preparați tofu, un abecedar despre salată și verdețuri și gătitul cu îndulcitori artificiali.

⬤ Analiză nutrițională și informații Joslin Choice pentru fiecare rețetă.

⬤ Un plan de meniu pentru trei săptămâni care elimină ghicitorile din pregătirea meselor.

Fie că trăiți cu diabet sau pur și simplu sunteți în căutarea unor alimente gustoase și hrănitoare pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră, rețetele creative și cu gust proaspăt și informațiile utile din această carte vor face din Cartea de bucate cu carbohidrați sănătoși pentru diabet Joslin un companion neprețuit în bucătăria dumneavoastră.