The Just Bento Cookbook: Everyday Lunches to Go

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Just Bento Cookbook” este apreciată pentru rețetele sale bento simple și nutritive, accesibile atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați. Cartea încorporează elemente ale bucătăriei japoneze, folosind în același timp ingrediente care sunt ușor accesibile. Cartea conține sfaturi utile privind pregătirea mesei, siguranța alimentară și tehnicile de ambalare. Deși foarte apreciată, unii cititori au remarcat lipsa unei varietăți extinse de rețete și o preferință pentru instrucțiuni mai vizuale.

Rețete ușor de urmat, mese nutritive, sfaturi excelente pentru gestionarea timpului, utile atât pentru ingredientele occidentale, cât și pentru cele japoneze, tehnici practice de gătit, fotografii utile și variații pentru creativitate.

Număr limitat de rețete, dificultăți în găsirea rapidă a ingredientelor specifice, fonturi de dimensiuni mici și aspect dens, lipsesc ajutoarele vizuale extinse pentru fiecare rețetă.

(pe baza a 651 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Febra Bento a cuprins recent Occidentul, alimentată nu doar de interesul pentru mâncarea drăguță și decorativă, ci și de dorința de a avea o abordare economică și sănătoasă a alimentației în această perioadă de recesiune. Un lider în popularizarea bento a fost Makiko Itoh, al cărei blog, Just Bento, se mândrește cu sute de mii de abonați, cărora le plac rețetele sale delicioase și sfaturile practice de preparare a bento-urilor.

Acum, pentru prima dată, expertiza lui Itoh a fost prezentată sub formă de carte. Cartea de bucate Just Bento conține douăzeci și cinci de meniuri bento atractive și peste 150 de rețete, toate fiind create special pentru această carte și împărțite în două secțiuni principale, japoneză și nu atât de japoneză. Secțiunea japoneză include meniuri bento clasice precum Salted Salmon Bento și Chicken Karaage Bento, în timp ce secțiunea Not-so-Japanese arată cum poate fi adaptată mâncarea occidentală la conceptul bento, cu meniuri delicioase precum Summer Vegetable Gratin Bento și Everyone Loves a Pie Bento.

În plus față de rețete, Itoh include secțiuni despre echipamentul de făcut bento, produse de bază pentru bento, tehnici de gătit de bază și un glosar. Este inclusă și o secțiune de diagramă de planificare, care le arată cititorilor cum ar putea să-și organizeze realizarea săptămânală a bento-urilor.

Într-o piață plină de cărți bento care pun accentul pe drăguț și decorativ, această carte iese în evidență prin accentul pus pe beneficiile economice și de sănătate ale bento-ului și prin îndrumările foarte practice despre cum să vă asigurați că un prânz bento zilnic este ceva care poate fi ușor încorporat în stilul de viață al oricui. Aceasta este cartea perfectă pentru începătorii bento, dar va oferi, de asemenea, o multitudine de idei noi de rețete bento și sfaturi pentru pasionații Just Bento.